Resep Masakan: Makanan Sehat untuk Bekal Sekolah Anak

1. Bekal Sekolah Spaghetti Panggang Sehat

Bahan-bahan:
 

1. 100 gr spaghetti
2. 50 gr wortel parut halus
3. 100 ml susu cair
4. 2 sdm tepung terigu
5. 2 buah sosis, potong kecil kecil
6. 2 butir telur
7. 3 sdm saus bolognaise
8. 1 siung bawang putih,cincang halus
9. 1/2 siung bawang bombay,cincang
10. secukupnya Garam,gula dan merica
11. Keju parut untuk taburan

1. Rebus spaghetti dengan 1 sdm minyak sampai matang tiriskan. 

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.tambahkan wortel dan susu cair kemudian didihkan.

3. Masukkan sosis dan saus bolognaise Bumbui dengan garam, gula, merica. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Angkat.

4. Tambahkan telur dan aduk tuangkan dalam pinggan yang dioles margarin. Taburi keju parut. Oven 20 menit. Sajikan dengan saus sambal. 

2. Bekal Sekolah Tahu Bakso Begizi 

Bahan-bahan:

1. 20 bh tahu kosong
2. 500 grm daging ayam
3. 6 sdm tepung tapioka
4. 1 btr telur
5. 1 bh wortel(parut)
6. 2 btg seledri
7. 2 btg Daun bawang
8. 4 siung bawang putih
9. 1 sdm saus tiram
10. 1/4 sdt merica
11. 1/4 sdt pala
12. Secukupnya garam

1. Blender daging ayam, bawang putih dan telur, masukkan ke dalam wadah,campurkan dengan semua bahan dan bumbu, aduk sampai merata 

2. Masukkan 1 sdm adonan ke dalam tahu yang dibelah bagian tengahnya kemudian masukkan isian, lakukan hingga tahu habis. 

3. Masukkan tahu ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 15- 20 menit,angkat

4. Masukan kulkas dan goreng jika ingin dibawa untuk bekal anak ke sekolah. 

3. Bekal Sekolah Nasi Panggang Keju 

Bahan-bahan:

1. 12 sendok Makan nasi Pulen
2. 6 siung bawang putih cincang
3. 4 siung bawang merah cincang
4. 1 buah bawang bombay cincang
5. 1/2 paprika hijau iris memanjang
6. 2 btr telur
7. 2 sdm susu bubuk
8. 100 ml air masak
9. 5 sdm Saus tomat
10. secukupnya gula garam
11. Margarin utk olesan
12. 3 sdm Jagung rebus pipilan
13. 6 Sosis iris bulat
14. 100 gr keju mozarela/quick melt
15. 1 sdt oregano

1. Kocok lepas telur

2. Tambahkan susu bubuk dan air

3. Tambahkan saus tomat, kocok dengan whisk sampai rata. Masukkan gula dan garam. Kocok lagi

4. Olesi cetakan alumunium foil yang berukuran sedang dengan margarin

5. Beri isian berupa 3 sdm nasi. Sambil ditekan-tekan

6. Susun bahan-bahan lainnya (seperti bawang, paprika, sosis, jagung dll). Tambahkan saus tomat lagi (bila suka). Beri keju pada lapisan paling atas dan taburi dengan oregano 

7. Kukus kurang lebih 15 menit

8. Tunggu dingin baru simpan di wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es. Esok pagi tinggal dipanggang 15menit. Siap dijadikan bekal anak ke sekolah.