Menu MPASI: Sehat Bergizi, Ini Ide MPASI Berbahan Buncis

1. MPASI Bubur Ayam Buncis (9 Months)

Bahan-bahan:

1. 4 sdm beras putih, cuci. Tiriskan
2. 5 sdm daging ayam halus atau giling
3. 5 buah Kacang buncis potong serong
4. 1 sdm Minyak sayur
5. 2 lembar Daun salam
6. 1 siung Bawang putih. Geprek, cincang halus
7. 1 sdm Bawang bombai, cincang kasar
8. 5 kuntum Kembang kol cincang
9. 500 ml Air kaldu ayam
10. 3 lembar Daun seledri

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak sayur menggunakan panci.  

2. Setelah bawang harum, masukkan ayam cincang tambahkan air kaldu. 

3. Setelah ayam berubah warna dan empuk, tambahkan beras, buncis, kembang kol, dan seledri. Masak hingga menjadi bubur. Hindangkan hangat.  

2. MPASI Pure Buncis ( 6 Months)

Bahan:

• ½ kg buncis 
• Air atau ASI

Cara membuat:

1. Cuci buncis sampai bersih, buang ujungnya dan serat di pinggirannya, potong-potong kecil ya Moms. 
2. Kukus sayur sampai lembut.
3. Masukkan buncis ke dalam blender atau food processor, blender sampai teksturnya halus. Kalau perlu gunakan saringan untuk menghilangkan kulit-kulit buncis.
4. Tambahkan sedikit air atau ASI agar tekstur pure lebih halus.
5. Sajikan untuk makan pagi si Kecil

3. MPASI Orak Arik Buncis (1 year +)

Bahan-bahan:

1. 4 batang buncis
2. 1 Batang wortel
3. 6 bh bakso
4. secukupnya Macaroni
5. 1 bh telur ayam
6. 1 bh bawang putih
7. 1/2 bawang bombay
8. 1 lembar daun salam
9. 1/4 tomat
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Gula
12. secukupnya Margarin
13. secukupnya Air

1. Rebus terlebih dahulu bakso, buncis, wortel, makaroni hingga layu atau empuk. 

2. Panaskan margarin hingga meleleh. Lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

3. Kemudian masukkan buncis, wortel, bakso dan air. Tambahkan garam dan gula secukupnya hingga mendidih (tes rasa)

4. Masukkan tomat, daun salam dan macaroni. Kemudian masukkan telur. Masak hingga matang dan mendidih.

5. Angkat dan sajikan untuk makan siang si Kecil. 

4. MPASI Makaroni Schotel Ayam Buncis

Bahan-bahan:

1. 1/4 bawang bombay
2. 1/2 potong wortel,serut
3. 2 btg buncis, cincang halus
4. 1 genggam makaroni, rebus hingga empuk
5. keju serut secukupnya untuk topping
6. secukupnya garam
7. 1 btr telur ayam kampung, kocok lepas

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, buncis, makaroni, ayam. Masak hingga matang. Tambahkan garam.

2. Masukkan dalam pinggan tahan panas. Tuang telur kocok dan taburkan keju quickmelt.  

3. Kukus hingga matang dan sajikan untuk camilan si Kecil di sore hari