1. Kue Bolu Durian 

Bahan-bahan:

Bahan A
  1. 3 telur
  2. 100 gr gula pasir(sesuai selera)
  3. 1/2 sdt SP
Bahan B
  1. 150 gr tepung terigu
  2. 1/2 sdt Baking Soda
Bahan C
  1. 100 ml Minyak Sayur
  2. 100 gr Durian (yang telah di haluskan)
  3. Toping Choco Chip
Cara Membuat:
  1. Ayak bahan B kemudian sisihkan  

  2. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga kaku (pucat)

  3. Kemudian turunkan mixer dengan kecepatan rendah masukkan Bahan B bertahap hingga rata dan durian hingga minyak.

  4. Setelah bahan adonan rata tuangkan ke loyang yang telah di olesi dengan minyak dan tepung.  

  5. Masukkan ke oven dengan 180°C selama 20menit, ketika hampir matang masukkan choco chip dan panggang lagi 20 menit atau sesuai oven masing-masing atau bisa juga tusuk kue dengan lidi, jika tidak ada yang lengket bearti udah matang.

Resep: Lezat! Aneka Olahan Durian untuk Camilan Sore di Akhir Pekan
source: https://cookpad.com

2. Roti Goreng Isi Durian 

Bahan-bahan:

  1. secukupnya Daging durian
  2. 2 sdm susu kental manis
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 2 sdm tepung terigu
  5. 1 butir putih telur
  6. 1 bungkus Biskuti Roti
Cara membuat: 
  1. Campurkan semua bahan diatas kecuali roti dan telur  

  2. Aduk rata, semua bahan isian.  

  3. Masukkan bahan isian ke atas biskuit roti dan tutup dengan roti

  4. Panaskan minyak goreng

  5. Balurkan pinggiran roti dengan putih telur sebagai penutup dan siap digoreng hingga keemasan

Resep: Lezat! Aneka Olahan Durian untuk Camilan Sore di Akhir Pekan
source: https://cookpad.com
baca juga

3. Kue Dadar Fla Durian 

Bahan-bahan:

Bahan kulit 
  1. 10 sdm tepung terigu
  2. 1 kotak kecil santan kara
  3. 2 sdm maizena
  4. 600 ml air
  5. 3 sdm minyak goreng
  6. 1 butir telur
  7. Sedikit garam
  8. 1 saset chocolatos bubuk
Bahan isian fla duren
  1. 400 ml susu ultra plain
  2. 3 sdm maizena
  3. 3 biji buah durian montong
  4. 2 sdm gula pasir
Bahan fla coklat
  1. 2 sachet skm coklat
  2. secukupnya Coklat dark
  3. 600 ml air
  4. 1 sachet chocolatos bubuk
  5. 3 sdm maizena
  6. secukupnya Garam
Cara membuat: 

1. Bahan kulit : campur semua bahan aduk pakai whisk, aduk sampai merata dan encer.

2. Bahan isian vla duren : Campur semua aduk sampai merata. Durennya dihancurkan terlebih dahulu.

3. Lalu selanjutnya masak vla duren sampai kental.

4. Setelah matang buat kulit dadar

5. Setelah masak tata isian dadar dan mulailah menggulung dan isi dengan fla durian 

 
Resep: Lezat! Aneka Olahan Durian untuk Camilan Sore di Akhir Pekan
source: https://www.youtube.com

4. Soes Durian

Bahan-bahan:

Bahan Kulit
  1. 100 gr Tepung Segitiga
  2. 50 gr Tepung Cakra
  3. 150 cc Air Putih
  4. 100 cc Susu Cair
  5. 100 gr Butter
  6. 4 Butir Telur ukuran Sedang
Bahan Vla Durian
  1. 450 cc Susu Cair
  2. 80 gr Gula Pasir/sesuai selera
  3. 60 gr Tepung Custard/maizena
  4. 2 butir Kuning Telur
  5. 200-300 gr Daging Durian lumatkan
  6. 2 sdm Butter
  7. 1 sdt Vanilla
  8. Sejumput garam
Cara membuat
  • Membuat Kulit 

    1. Panaskan oven 200 derajat 

    2. Panaskan Air, susu, butter, garam+gula sampai mulai berbuih, angkat 

    3. Masukkan tepung dan aduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis lalu panaskan kembali sambil terus diaduk dengan api kecil sampai benar-benar kalis 

    4. Tunggu uap hilang, masukkan telor 1 per satu sambil dimixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

    5. Masukkan dalam piping bag, spuit ke loyang yang sudah dioles, panggang 200 derajat selama 20 menit pertama lalu turunkan 180 derajat.

    Source: Cookpad

Resep: Lezat! Aneka Olahan Durian untuk Camilan Sore di Akhir Pekan
source: http://miaulicious.com