Kesalahan-kesalahan yang Membuat Wajan Anti Lengket Cepat Rusak

1. Memasukkan Minyak Saat Wajan Telah Panas

Pada wajan jenis lain atau wajan bukan anti lengket, biasanya kita memang memasukan minyak setelah penggorengan telah panas. Namun cara tersebut tidak berlaku pada wajan anti lengket atau yang biasa disebut teflon. Mengapa? Alasannya dikarenakan minyak dapat meningkatkan efek anti lengket dari peralatan masak ketika dimasukkan sebelum makanan. Makanan tersebut dapat menyerap minyak dan yang lebih penting, beberapa wajan atau panci anti lengket dapat mengeluarkan asap yang tidak sehat ketika dipanaskan tanpa minyak. 
 

2. Menggunakan Alat Masak yang Tidak Tepat 

Alat masak yang paling tepat digunakan untuk wajan anti lengket yakni dengan sendok kayu atau sendok silicon yang tahan akan panas atau spatula. Nah, salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah alat masak yang terbuat dari logam seperti jepitan atau spatulla logam yang membuat lapisan wajan anti lengket cepat rusak.  
 

3. Menggunakan Api yang Terlalu Besar 

Jika tidak ingin wajan anti lengket Moms cepat rusak , jangan sesekali menggunakan api yang terlalu besar ketika memasak dengan wajan anti lengket. Sebaiknya gunakan api sedang atau lebih rendah untuk melindungi permukaan anti lengket pada panci atau wajan. Selain itu yang tak kalah penting adalah ketika wajan anti lengket mengelupas atau permukaan anti lengketnya sudah mulai menempel pada makanan, jangan lagi menggunakan wajan tersebut dan ganti dengan yang baru. Lapisan anti lengket yang menempel pada makanan dan dikonsumsi tubuh bisa berbahaya bagi kesehatan lho Moms.  

 

4. Wajan Anti Lengket untuk Menghidangkan Makanan

Setelah selesai memasak biasakan untuk langsung memindahkan makanan ke dalam wadah saji seperti piring atau mangkuk. Jangan menghidangkan makanan menggunakan wajan anti lengket alias menaruh dan mendiamkan makanan tetap di dalam wajan. Hal ini sangat penting karena menyimpan makanan di dalam wajan anti lengket dapat menyebabkan keausan pada lapisan anti-lengket. Tak hanya itu, jangan merendam panci dalam air semalaman. Lebih baik, setelah digunakan dan dibiarkan dingin wajan langsung dibersihkan ya.