Bahan-bahan:
- 500 gr Ikan Salmon, potong-potong sesuai selera
- 8 siung Bawang Merah, iris
- 2 siung Bawang Putih, iris
- 3 bh Cabai Merah Keriting, iris
- 2 lbr Daun Jeruk
- 2 lbr Daun Pandan
- 1 bh Jagung Manis
- 2 btg Serai, memarkan
- 3 bh Tomat Merah
- 3 bh Tomat Hijau
- 5 btg Daun Kemangi
- 1 bh Jeruk Nipis, peras
- 1000 ml Air
- Garam, Gula, Lada, secukupnya
- Minyak (untuk menumis)
Cara membuat:
- Siapkan panci, masukkan minyak secukupnya dan panaskan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun pandan, serta serai. Tumis hingga aroma harum tercium.
- Masukkan air, diamkan hingga cukup mendidih.
- Tambahkan jagung manis, tomat merah dan tomat hijau, aduk.
- Masukkan dengan garam, gula dan lada sesuai selera. Aduk rata dan periksa rasa.
- Saat sudah mendidih, masukkan salmon. Masak daging ikan salmon hingga matang.
- Jika sudah matang, matikan api. Saat masih panas, masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk rata.
- Nah, salmon kuah segar siap untuk dihidangkan.
Video Tutorial Memasak Salmon Kuah
Untuk mempermudah, kamu dapat menyimak video tutorial memasak salmon kuah berikut ini :
Itulah resep salmon kuah yang bisa kamu coba di rumah. Cobalah untuk membuatnya sebagai sajian makan malam saat udara dingin dan hujan. Dijamin anak-anak dan suami akan lahap menghabiskan sajian salmon kuah yang kamu masak. Semoga bermanfaat dan selamat memasak, Moms!