1. Manfaat Buah Pare untuk Kesehatan

Sebelum kita mempelajari cara memasak buah pare agar tidak pahit, tidak ada salahnya kita mengetahui dulu manfaat buah pare untuk kesehatan. Sebuah studi dengan konsumsi sayuran pare ternyata merespon indera pengecapan sehingga sel saluran pernapasan ikut aktif dan menyebabkan saluran pernapasan menjadi luas dan masuknya aliran udara yang kuat. Ini bagus untuk Moms yang menderita asma lho.

1. Manfaat Buah Pare untuk Kesehatan
source: http://id.wikipedia.org/wiki/Peria

2. Cara Menghilangkan Rasa Pahit pada Pare

Setelah mengetahui manfaat buah pare, sekarang kita akan mempelajari bagaimana mengolah pare agar tidak terasa pahit saat dimasak.

Potong pare menjadi dua bagian, buang biji dan bersihkan selaput putih yang ada pada bagian dalamnya. Setelah itu iris tipis buah pare, tambahkan garam halus lalu remas-remas sampai pare lemas. Diamkan lebih kurang 15 menit, lalu cuci bersih di air mengalir.

2. Cara Menghilangkan Rasa Pahit pada Pare
source: http://dapurdeffi.blogspot.com/2013_09_26_archive.html

Bumbu masak

Mengolah pare dengan variasi bumbu yang kaya menjadikan pare menjadi satu hidangan yang sangat lezat. Misalnya penggunaan bumbu kacang, kombinasi bawang bombay dan penambahan ikan teri, ebi atau udang segar pada olahan Moms.

baca juga

3. Resep: Goya Chanpuru (Tumis Pare a la Okinawa)

Setelah pare bebas rasa pahit, saatnya mengolah pare untuk hidangan.

3. Resep: Goya Chanpuru (Tumis Pare a la Okinawa)
source: http://www.jnto.go.jp/eng/location/routes/g_route/golden_11.html

Bahan yang Minasan perlukan antara lain:

  • 1 pare seberat sekitar 250 g
  • 1 blok tahu (300 g)
  • 1 telur
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Garam & lada

Jika Moms ingin, boleh ditambahkan daging sapi atau daging ikan sesuai selera.

4. Resep: Pare Udang Jagung Manis

Untuk bahan-bahan yang diperlukan, silahkan klik link berikut:

4. Resep: Pare Udang Jagung Manis
source: http://www.bango.co.id/resep/details/885/pare-udang-jagung-manis/

Resep: http://www.bango.co.id/resep/details/885/pare-udang-jagung-manis/

baca juga

5. Resep: Pare Tumis Ikan Asin

6. Resep: Pare Tumis Udang

youtube:dF0aZSgE_O4
source: https://www.youtube.com/watch?v=dF0aZSgE_O4
Resep dan Cara Memasak Tumis Pare Tanpa Pahit