Daripada Beli, Coba Intip Cara Membuat Almond Milk Sendiri Ini Deh Moms!

1041 Articles

November 06, 2018

752

Bookmark

source: https://www.cleaneatingmag.com/.image/t_share/MTUzMzI3NDU0MzAyMjUwMjgy/homemade-almond-milk-recipe.jpg

Almond milk saat ini sedang hits dan digemari. Selain karena rasanya yang enak, susu dari almond ini dijamin tak mengandung lemak sebanyak susu sapi sehingga mendukung pola hidup sehat. Sudah banyak penjual online yang menjual almond milk dalam berbagai rasa, bahkan susu almond ini sudah cukup umum ditemui di berbagai supermarket kok Moms. Sayangnya, harganya tak termasuk murah. Karena itu, mengapa tak mencoba membuat almond milk sendiri? Cukup mudah, kok. Simak langkah-langkahnya di sini ya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

115 gram almond mentah, organik lebih baik.
225 ml air, bisa ditambah untuk merendam.
Pemanis seperti madu, maple syrup, atau gula, sesuai selera.

Peralatan:

Mangkuk
Saringan
Gelas ukur
Blender atau food processor
Kain saringan tahu

Cara membuat:

Rendam almond dengan air semalaman atau hingga 2 malam. Makin lama almond direndam, maka akan semakin creamy hasilnya.
Setelah direndam, keringkan dan cuci almond.
Masukkan almond ke dalam blender atau food processor, campur dengan air. Banyaknya air tergantung kekentalan yang diinginkan. Untuk 125 gram kacang almond, baiknya diblender dengan 400 ml air.
Blender hingga halus semuanya.
Gunakan kain penyaring untuk mendapatkan sari almond yang paling cair.
Jika sudah, tambahkan gula/madu/kurma atau pemanis lainnya agar rasanya lebih enak.

Untuk lebih jelasnya: http://www.thekitchn.com/how-to-make-almond-milk-at-home-cooking-lessons-from-the-kitchn-189996

Lalu, kita bisa lho, membuat almond milk tanpa merendamnya.

source: https://www.youtube.com/watch?v=57ZpEYjE6Wo

How to Make Almond Milk: Two methods for making almond milk

Apa saja sih, manfaat almond milk? Salah satunya adalah menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Konsumsi 2,5 ons almond tiap hari bisa menurunkan LDL dan menaikkan kadar HDL (kolesterol baik), karena almond milk mengandung antioksidan flavonoid yang menangkal zat radikal bebas.