Kreasi Resep Nasi Kuning Unik dan Menarik untuk Bekal Si Kecil

Bento sendiri dikenal sebagai makanan bekal berupa nasi berikut lauk pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa kemana-kemana. Bento biasanya tampil dengan bentuk yang lucu dan menarik. Untuk resep nasi kuning komplit, bento bisa dikombinasikan dengan lauk lain seperti perkedel, mie goreng dan kering tempe untuk lebih menambah cita rasa dan tampilan yang menarik. Bagaimana mengkreasikan resep nasi kuning praktis dengan bentuk bento ala Jepang? Simak yuk tipsnya berikut ini!

Sebelum beranjak ke tips membuat bento, ada baiknya Moms menyimak resep nasi kuning spesial berikut ini. Resep nasi kuning gurih pulen yang pasti disukai si  kecil. 

Bahan :

1 kg Beras
900 ml Santan 
1 buah Kelapa tua 
5 cm Kunyit 
2 batang Serai
4 lembar Daun salam 
5 cm Jahe
2 cm Lengkuas 
5 buah Bawang merah 
2 lembar Daun pandan 
Garam secukupnya

Cara membuat :

Cuci beras hingga bersih.  Kemudian rendam beras dalam air bersih. Haluskan bumbu  kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan garam. Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan dalam santan dan aduk hingga rata. Masak santan hingga mendidih. Buang air rendaman beras kemudian tuang santan ke beras dengan disaring. Masukkan daun salam dan serai. Rebus beras dengan api kecil. Selama direbus aduk terus hingga air menyusut dan beras hampir menjadi nasi. Sisihkan serai dan daun salam. Lalu kukus nasi dengan daun pandan hingga benar-benar tanak. Jika ingin membentuk nasi, tunggu dulu hingga dingin. Biarkan nasi dingin dengan memakai suhu ruangan.
 

Setelah nasi kuningnya matang, saatnya membuat bento! 

Bahan-bahan yang Moms butuhkan:

1 porsi nasi kuning
1 butir telur
4 potong nugget ayam
4 batang kecil brokoli rebus
1 buah tomat, potong jadi 4
Wortel dan rumput laut kering (nori) secukupnya

Cara membuatnya:

Cetak nasi kuning pada mangkuk kecil. Kemudian, letakkan pada kotak makan bagian tengah.Goreng telur menjadi menjadi matasapi sampai tiga per empat matang. Gunakan wajan anti lengket supaya kuningnya tetap cantik. Letakkan di atas nasi goreng. Potong wortel berbentuk segitiga memanjang. Kemudian, letakkan di sekeliling putih telur. Buatlah mata dan bibir senyum untuk telur matasapi dengan menggunakan rumput laut kering atau nori. Moms bisa menggunakan gunting biasa saja. Susun brokoli rebus di setiap sudut kotak makan.Bagian tepi yang masih kosong, bisa Moms isi dengan potongan tomat atau nugget ayam sesuai selera.

Mudah kan Moms membuat bento dari nasi kuning? Dengan mengkreasikan nasi kuning menjadi bento untuk bekal anak, dijamin deh anak Moms pasti semakin semangat makan bekalnya. Selamat mencoba!