Moms, Boleh Dicoba! Gampang & Praktis, Ini 3 Resep Kue Kering untuk Bekal Si Kecil

Bahan-bahan:

• 400 gr tepung terigu
• 260 gr gula pasir
• 150 ml air matang
• 45 ml minyak goreng
• 1/2 sdm soda kue
• 45 gr coklat bubuk
• 45 gr keju parut
• 2 kuning telur ayam
• 1/2 saset skm putih
• secukupnya mentega leleh
• secukupnya oatmeal untuk toping

Cara membuat:

• Cairkan bubuk coklat, air dan gula.
• Masukkan soda kue yang sudah dicampur dengan 2 sdm air hangat. Tunggu sampai dingin sekitar 15 menit.
• Kemudian, masukkan tepung yang sudah diayak, minyak goreng, kuning telur, keju parut, mentega cair, skm dan aduk sampai kalis.
• Mommy bisa bentuk sesuai selera, tata di loyang yang sudah diolesi mentega cair lalu beri toping sesuai selera.
• Oven sekitar 15 menit, mudah kan Moms. 
   

Bahan-bahan:  

• 500 gram kacang tanah (sangrai)
• 1 butir telur
• 3 sdm gula kastor (sesuai selera)
• 3 sachet susu ovaltine
• 3 sdm coklat bubuk (cocoa van houten)
• secukupnya vanili
   

Cara membuat 

• Pertama, sangrai kacang lalu gilas tapi jangan terlalu halus 
• siapkan wadah, kocok telur, gula sampai mengembang, lalu tuangkan susu ovaltine, coklat bubuk, vanili, campur hingga rata.
• Terakhir campur kacang yang sudah di sangrai ke dalam adonan telur, campur hingga rata. Panaskan oven, kemudian adonannya tata dalam baki dan siap di panggang sekitar 20-30 menit. Siap dicicipi deh.

Catatan: untuk adonan jangan terlalu encer, kalau encer bisa di ambahkan tepung maizenna. Silahkan mencoba!

Resep ini agak berbeda dengan resep sebelumnya, karena kue kacang hijau ini termasuk cara membuat kue kering tanpa oven, tidak dipanggang, melainkan digoreng. Kita coba yuk Moms.

Bahan-bahan:   

• 2 centong kacang hijau rebus
• 3 centong kelapa parut
• 10 sdm gula pasir (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Terigu dan air secukupnya (untuk celupan)
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat 

• Rebus kacang sampai lembut, angkat, tiriskan.
• Campur kaacang, kelapa, garam, gula dan aduk kemudian bentuk sesuai selara.
• Celupkan ke adonn terigu yang sudah di campur air (adonn tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, goreng hingga matang, lakukan sampai adonan habis.