Maknyus! Begini Lezatnya Ayam Panggang Oven, Resep Andalan Keluarga

Ayam panggang oven memang memiliki citarasa yang lezat. Siapapun tentu takkan menolaknya. Ayam panggang oven biasanya dipanggang dengan oven tertutup dan suhu tertentu yang sudah diatur sebelumnya. Ayam panggang oven dengan metode roast ini biasanya ayam akan dipanaskan hingga matang. Berbeda dengan cara dibakar (grill) yang langsung ke sumber api, olahan ayam panggang oven menghasilkan cita rasa ayam yang lebih padat dan kering sehingga membuat siapapun akan ketagihan.
 

Olahan ayam panggang oven tangkring menjadi salah satu makanan yang patut dicoba Moms. Jika tidak ada oven listrik di rumah, keberadaan oven tangkring juga bisa memuluskan Moms mengeksekusi resep ayam panggang. Berikut resep yang bisa dicoba Moms.

Bahan:

• 1/2 kg ayam

Bumbu Halus:

• 5 btr bawang merah
• 4 btr bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1/2 sdt merica 
• Kecap secukupnya
• Asam Jawa 
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap (optional)
•  

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam lalu rendam sebentar dengan air asam jawa yang telah diberi garam.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai. 
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kecap dan air. Masukkan ayam ke dalam wajan dan beri penyedap serta gula. Setelah kuah menyurut, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan oven tangkring. Olesi loyang dengan mentega lalu tata ayam di atas loyang.
6. Panggang 10-15 menit sampai ayam kecokelatan. Balik dan panggang kembali 15 menit. Angkat dan sajikan.
 

Mencicipi ayam panggang oven bersama keluarga tentu menyenangkan. Jika tak sempat mengolahnya sendiri, berburu ayam panggang oven Jakarta juga menyenangkan. Referensi ayam panggang oven Jakarta yang bisa dijadikan andalan yakni ayam panggang Darmojo yang bikin siapa saja ketagihan. Ayamnya empuk sampai ke tulang dan bumbu meresap sekali menciptakan perpaduan manis dan gurih. Hmm... jadi nggak sabar mau ikutan mencicipi segera ya Moms?
 

Salah satu gerai ayam panggang oven Bandung yang patut disambangi yakni Naraya House di Jalan KH Ahmad Dahlan. Moms bisa menyantap seporsi Chicken Hits yang menawarkan cita rasa rempah-rempah seperti bawang putih, daun salam, bawang bombay, minyak zaitun, oregano, dan rosemary yang menjadi bahan marinasi ayam. Tidak mengherankan, kelezatan ayam panggang oven Bandung ditawarkan ini begitu nikmat, sangat empuk dan lembut ayamnya, bumbu yang begitu meresap serta crunchy di bagian luar. Cocok sekali dinikmati dengan saus mushroom, barbeque dan blackpepper yang menjadi andalan dari Naraya House ini.
 

Variasi ayam panggang lain yang tak kalah menarik untuk dicicipi yakni ayam panggang oven madu. Tertarik mencobanya? Resep berikut bisa jadi referensinya Moms.

Bahan:

• 8 potong ayam
• Mentega secukupnya

Bumbu marinasi ayam:

• 4 sdm madu
• Bubuk cabai
• Merica
• Garam Gula

Cara Membuat:
1. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 3 jam di kulkas. 
2. Panaskan oven lalu siapkan alumunium foil dan bungkus ayam lalu masukkan ke dalam oven. Panggang hingga 25 menit hingga ayam kecokelatan. Angkat dan sajikan.