Dijamin Anak Malas Jajan di Luar! Yuk Masak Resep Bakmi Istimewa Ala Resto, Nagih Banget!

Makanan berbahan dasar mie pasti disukai anak. Ini juga bisa menjadi alternatif pengganti nasi yang juga mengandung sumber karbohidrat. Moms bisa mengolahnya menjadi bakmi lezat kesukaannya. Ini salah satu bakmi resep yang bisa dicoba Moms.

Bahan-bahan:

• 1 bks mie pipih, seduh dan tiriskan
• 150 gr ayam, potong dadu
• 2 btr telur, kocok lepas
• 10 buah bakso, belah dua
• 100 gr kol, iris kasar
• 10 ml air
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt kecap ikan
• 3 sdm kecap manis
• 100 gr wortel, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sdm minyak wijen

Bumbu:

• 2 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan telur kocok hingga berbutir.
2. Masukkan daging ayam dan bakso sapi. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan wortel dan kol hingga setengah matang.
5. Masukkan minyak wijen, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Bakmi GM, bkami legendaris yang satu ini memang juara rasanya dan selalu jadi favorit siapapun termasuk anak-anak. Cobain bikin untuk si kecil yuk Moms, pasti mereka ketagihan.

Bahan-bahan:

• 1 bks mie pipih (beli yang sudah jadi tinggal rebus)
• 250 gr ayam fillet, potong dadu
• 3 cm jahe
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 2 batang daun bawang, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm minyak goreng 
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
• Garam secukupnya
• Merica buku secukupnya
• Kaldu secukupnya
• Jamur merang secukupnya
• Sawi secukupnya

Cara Membuat:
1. Kuah: Rebus ayam yang bertulang dengan air secukupnya. Beri sedikit garam, kaldu bubuk dan merica bubuk serta irisan daun bawang.
2. Siapkan di mangkuk: 1 sdm minyak atau kuah topping, 1/4 sdm minyak wijen. Kocok dan ratakan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
4. Masukkan ayam dan jamur, masak sampai matang. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, saus tiram, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
5. Jika bumbu sudah meresap, masukkan batang daun bawang dan larutan maizena. Aduk hingga rata. Angkat.
6. Penyajian: Siapkan mangkuk dan beri 1 sdm kuah topping dan minyak wijen. Masukkan mie yang sudah direbus dan ditiriskan. Aduk hingga menyatu di bumbu. Tambahkan topping sawi rebus, dan taburi bawang goreng serta irisan daun bawang, bakso/krupuk pangsit. Sajikan dengan kuah di mangkuk terpisah.
 

Resep bakmi Jawa Mbah Wito yang begitu legendaris di Yogya memang pas banget disuguhkan untuk si kecil Moms. Dijamin ketagihan.

Bahan-bahan:

• 300 gr mie basah, siram air hangat, tiriskan
• 200 gr kol
• 2 buah tomat
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 4 sdm minyak goreng
• 1000 ml kaldu ayam kampung
• 2 btr telur2 sdm kecap manis
• Bawang goreng secukupnya
• Seledri secukupnya
• Bumbu halus:
• 6 btr bawang merah
• 4 btr bawang putih
• 4 btr kemiri sangrai
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit kaldu.
2. Masukkan kol, daun bawang, tomat, aduk sebentar.
3. Masukkan telur dan aduk hingga berserabut.
4. Tuang sisa kaldu, tambahkan kecap dan masak hingga mendidih. 
5. Masukkan mie, potongan ayam, dan seledri, Aduk hingga matang. Angkat. Taburi dengan bawang goreng, acar dan irisan cabe rawit.

Hidangan bakmi godog yang ditambahkan dengan sayuran bisa menjadi pilihan asupan untuk si kecil Moms. Jangan lupa tambahkan telur untuk memenuhi kebutuhan proteinnya. Resep bakmi godog berikut bisa menjadi referensinya.

Bahan-bahan:

• 1 bks mie telur pipih
• 2 btr telur ayam
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
• 100 gr kol, iris kasar
• 2 siung cabe rawit, iris tipis (sesuaikan selera)
• Kecap manis secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah kemiri, sangrai
• 1/2 sdt merica
• 3 siung bawang putih.

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus dan cabe hingga harum. Kemudian tambahkan air secukupnya.
2. Setelah mendidih, masukkan mie dan telur kocok. Aduk hingga telur tercampur.
3. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang saat mie setengah  matang.Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
 

Jika anak tidak terlalu menyukai mie berkuah, alternatifnya bisa membuatkannya resep bakmi goreng. Berikut resep bakmi goreng lezat untuk buah hati Moms.

Bahan:

• 300 gr mie telur
• 1/2 ekor ayam kampung, goreng suwir
• 1 ikat sawi hijau
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 btr kemiri
• 3 cabe merah besar, buang bijinya
• 1 batang seledri, iris halus
• 3 sdm minyak goreng
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Seduh mie telur dengan air hangat, cuci dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air dan mie lalu aduk rata. Tambahkan garam, merica,dan gula. Aduk hingga rata.
3. Jika air sudah menyusut, masukkan sawi dan seleddri. Aduk hingga layu.
4. Tuang mie ke piring dan beri potongan ayam suwir, telur rebus dan bawang goreng. Sajikan.