Mantul! Aneka Resep Brokoli Lezat & Sederhana Ini Pasti Bakal Bikin Anak Jadi Suka Brokoli!

Mau mengolah brokoli menjadi sajian yang praktis namun disukai si kecil? Coba resep berikut ini Moms, brokoli goreng tepung Sajiku. Dengan bahan yang simpel dan mudah, anak akan sukses makan sayur.

• 250 gram brokoli
• bungkus tepung bumbu Sajiku
• 1 butir telur
• air panas secukupnya
• garam
• Minyak untuk menggoreng

1. Potong-potong  brokoli sesuai selera, lalu tuang air panas dan beri garam. Tujuan langkah ini adalah agar ulat yang ada di dalam brokoli keluar. Biarkan beberapa saat. Tuang lalu tiriskan.
2. Celupkan brokoli ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di tepung bumbu Sajiku sambil ditekan-tekan agar bumbu menempel dan meresap. Lakukan hingga brokoli habis.
3. Panaskan minyak lalu goreng brokoli sampai kekuningan. Siap disajikan bersama saus atau mayones.

Selain digoreng tepung, Moms juga bisa mengkreasikan resep brokoli dengan mengolahnya menjadi brokoli telur asin. Seperti ini resepnya:

• 1 buah brokoli
• 1 buah telur asin (hancurkan)
• 1/4 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• Secukupnya air
• Secukupnya susu UHT full cream
• garam
• merica
• gula
• butter secukupnya
• keju mozzarella

1. Potong kasar bawang putih dan bawang bombay. Kemudian panaskan kompor, masukkan butter, lalu tumis bawang merah dan bawang bombay hingga wangi.
2. Masukan brokoli tambahkan air sedikit agar brokoli layu. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya.
3. Masukkan telur asin yang sudah di hancurkan. Tambahkan sedikit susu UHT agar gurih, koreksi rasa.
4. Hidangkan brokoli goreng telur asin dengan tambahan keju mozzarella sebagai topping.

Selain dengan sajian kering, brokoli juga bisa diolah menjadi sajian yang sedikit berkuah. Seperti resep cah brokoli goreng telur berikut ini.

Bahan:

• 1 buah brokoli
• 1 buah telur
• 1 sendok makan ebi
• 5 buah baso
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• jamur kuping sesuai selera
• garam
• merica
• kaldu jamur
• gula

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum, masukan bakso kemudian brokoli.
2. Masukan telur dan koyak hingga menjadi orak arik.
3. Tambahkan jamur kuping dan ebi. Beri air agar tidak hangus.
4. Bumbui tumisan dengan garam, merica, kaldu jamur dan gula sesuai selera.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Brokoli juga bisa diolah dengan bahan lain, misalnya dengan udang atau ayam. Dengan mencampurnya bersama bahan lain, si kecil pasti dapat menikmati sayuran dengan rasa yang enak. Berikut resepnya:

Bahan:

• 1/4 ayam, dipotong kecil-kecil
• 1 buah brokoli
• Tepung terigu, tepung serbaguna sajiku (perbandingan 1:1)
• 1 sendok makan mentega
• 1/2 butir bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sendok makan saos tiram
• 1 sendok makan saos tomat
• 2 sendok makan kecap manis

1. Rendam ayam di dalam bumbu bawang putih dan garam. Lalu baluri dengan tepung bumbu dan goreng hingga coklat kecoklatan.
2. Buat brokoli goreng (bisa menggunakan resep pertama). Setelah ayam dan brokoli matang, sisihkan.
3. Tumis bawang Bombay dengan mentega sampai harum, masukkan tomat sampai tomat layu. Masukkan saos tiram, saos tomat dan kecap. Sajikan dengan nasi hangat.

Bagaimana Moms, mudah sekali kan? Mengolah brokoli bisa dikreasikan menjadi berbagai macam sajian. Tentunya dengan membuat kreasi brokoli goreng yang berbeda, anak Moms pun akan lebih semangat untuk makan sayur. Selamat mencoba ya Moms!