Resep Kue Sus Sederhana Anti Gagal

Kue Sus menjadi favorit bayak orang karena kejutan rasa isiannya yang creamy dan enak.
Ada macam-macam kue susu yang dijual ada kue sus kering, kue sus basah, kue sus buah dan banyak varian lainnya. Nah, Moms bisa kok bikin sendiri pakai resep kue sus basah anti gagal di rumah. Selain lebih hemat, bisa kita sesuaikan dengan selera kita loh Moms. Yuk, simak resep berikut ini.


Bahan-bahan

Bahan Kulit :

  • 300 ml air
  • 200 gr margarin (Blue Band)
  • 300 gr tepung terigu (segitiga biru)
  • 6 butir telur
  • 200 ml susu cair
  • Sedikit garam


Bahan Fla :

  • 500 ml susu cair
  • 85 gr maizena
  • 2 kuning telur
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm margarin (dicampur unsalted butter)


Toping :

  • Cokelat batang (Silverqueen) Sesuai selera
Resep Kue Sus Sederhana Anti Gagal
source: http://tropicanaslim.com

Kue sus gampang dibuat dan jika kita membuat sendiri sudah pasti lebih terjamin kesehatan dan kebersihannya, selain itu juga bisa sesuai selera kita.

Cara Pembuatan

Membuat Kulit :

  • Panaskan air, susu cair, margarin, gula dan garam sampai panas (tidak sampai mendidih)
  • Gunakan api kecil kemudian tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis dan tidak menempel
  • Angkat adonan dari kompor kemudian dinginkan, hingga uapnya menghilang.
  • Setelah dingin tambahkan telur satu persatu sampai tercampur rata dan kalis
  • Masukan adonan dalam pipping bag, kemudian lapis dengan plastik yang sudah diisi spuit
  • Cetakan kue sus basah ke loyang yang sudah diolesi margarin tipis
  • Bakar adonan dengan api sedang kurang lebih 45 menit sampai susu mengembang dan berwarna golden brown.
  • Pada saat proses pembakaran, jangan buka tutup oven karena akan membuat adonan tidak mengembang. 

Catatan :
Membakar sus sangat diperlukan suhu yang stabil.
Setelah 45 menit angkat dan dinginkan

Membuat Fla

  • Larutkan maizena dengan sedikit susu cair lalu tambahkan telur, aduk.
  • Panaskan sisa susu cair, mentega, gula pasir setelah panas tambahkan sedikit demi sedikit larutan maizena sambil diaduk hingga rata dan mengental.
  • Angkat kemudian dinginkan
  • Lelehkan cokelat
  • Isi Sus dengan fla yang sudah didinginkan  secukupnya
  • Beri toping coklat cair(sesuai selera)

Yummy, kue sus isi fla siap untuk dinikmati!



 

Membuat Fla
source: http://masakapaya.com

Untuk isian kue sus tergantung selera masing-masing, kalau di resep isiannya yang original susu, kamu bisa tambahkan cokelat atau bubuk matcha.

Selain lebih terjamin kebersihan dan kesehatan, bisa kita sesuaikan dengan selera juga loh.
Gimana Moms, mudah kan? Yuk, dicoba resepnya di rumah.