No Cabe! Coba Cara Membuat Seblak yang Aman untuk Si Kecil Yuk Moms

Seblak adalah kuliner asli Indonesia khas Sunda yang mempunyai cita rasa yang gurih dan pedas, yang biasanya terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu tertentu.

Karena cita rasanya yang pedas sering kita nggak mengizinkan anak untuk makan seblak. Nah nggak perlu khawatir Moms, cobain yuk cara membuat aneka seblak tanpa cabe untuk anak di bawah ini:

Cara membuat seblak makaroni tanpa cabe

Bahan-bahan:

• 1/4 kg macaroni 
• 3 butir telur ayam
• 4 buah sosis ayam
• 5 cm kencur
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat merah
• 5 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 sdm minyak goreng
• Secukupnya air
• Secukupnya garam dan penyedap rasa

Langkah pembuatan:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur, garam dan penyedap rasa
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan secukupnya air, rebus hingga mendidih
4. Masukkan macaroni, rebus hingga setengah matang
5. Masukan 3 butir telur ayam, campur dan kocok hingga rata
6. Masukkan sosis ayam (potong-potong terlebih dahulu)
7. Masukkan tomat merah (iris kecil-kecil)
8. Tunggu hingga mendidih kembali, lalu cicipi.

Cara membuat seblak kuah tanpa cabe 

Bahan-bahan :

• 1/4 Kerupuk udang
• 3 helai Daun bawang
• Secukupnya Makaroni
• 2 telur ayam

Bumbu halus :

• 1 siung bawang putih
• 2 siuang bawang merah
• Secukupnya Kencur
• Secukupnya Kaldu bubuk
• Garam halus
• Kecap manis
• Bawang goreng

Langkah pembuatan:

1. Rendam kerupuk dan makaroni (sampai tidak keras lagi)
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis
3. Setelah wangi masukan air secukupnya sampai mendidih
4. Masukan kerupuk dan makaroni 
5. Beri kaldu bubuk,garam sesuai selera, setelah itu masukan daun bawang serta telur diaduk sampai merata.
6. Seblak kuah siap santap, tambahkan bawang goreng dan kecap sesuai selera

Cara membuat seblak ceker tanpa cabe 

Bahan-bahan:

• Ceker ayam (sesuai selera)
• 50 gr makaroni
• 100 gr kerupuk udang
• 150 ml air

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Royco

Langkah Pembuatan :

1. Rebus ceker ayam (tersendiri) sampe lembut (tiriskan air)
2. Rebus kerupuk & makaroni sampe setengah matang(tiriskan air) 
3. Didih kan air lalu masukkan bumbu halus, masukkan ceker,makaroni, kerupuk. Sambil diaduk
4. Tambah kan garam,dan Royco, aduk merata. 
5. Seblak ceker siap dihidangkan

Cara membuat seblak Mie tanpa cabe 

Bahan-bahan:

• 1 Bungkus mie telor (atau mie instan sesuai selera)
• Sosis, potong sesuai selera
• 1 Butir Telur ayam
• Saos tomat
• Saos sambal (tergantung selera)
• Daun bawang iris tipis
• Garam
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• Bawang putih
• Kencur

Langkah pembuatan :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan sosis dan air dan saos tomat .
3. Tambahkan mie tunggu sampai mendidih.
4. Kemudian masukkan telur, bumbui dengan garam.
5. Masukkan daun bawang
6. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Cara membuat seblak kering tanpa cabe 

Bahan-bahan:

• Secukupnya Krupuk bawang
• 1 butir Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• Kencur sdikit saja
• Penyedap rasa
• Garam
• bila perlu Gula pasir

Langkah  pembuatan :

1. Blender/haluskan bumbu  
2. Tuang minyak goreng kedlm wajan,masukan krupuk aduk2 dan nyalakan kompor masak hingga kerupuk matang,tiriskn 
3. Tumis bumbu halus hingga matang, msukan kerupuk aduk2 test rasa, hidangkan

Nah, itulah cara pembuatan aneka seblak tanpa cabe Moms, dicoba yuk.