Ikan Nila Merah


Moms dan keluarga pecinta masakan pedas? Hmm moms dapat berkreasi dengan mengolah ikan Nila dengan bumbu merah yang pastinya bakal sedap dan membuat lidah bergetar deh. Berikut ini beberapa cara untuk membuat ikan Nila merah.

Bahan:
  • 1 kg ikan nila,potong 2
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas laos,geprek
  • 1 bh jeruk nipis
  • Secukupnya air,garam,gula dan kaldu bubuk
Bumbu Halus:
  • 20 bh cabe merah
  • 5 bh cabe rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
Cara Membuat:
  1. Bersihkan ikan Nila kemudian lumuri jeruk nipis diamkan sebentar, lalusisihkan
  2. Goreng ikan Nila hingga matang dan sisihkan di atas piring
  3. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan bersama daun salam,daun jeruk,sereh dan laos hingga wangi
  4. Beri air secukupnya, tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Lalu tes rasanya. Lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga mendidih dan bumbu meresap
  5. Angkat dan sajikan
Ikan Nila Merah
source: https://cookpad.com


 

Ikan Nila Bakar Kecap dengan Teflon


Nah, bagi moms yang ingin membuat ikan Nila tapi enggak punya alat panggang, dapat menggunakan teflon ya. Ikan Nila yang dibakar memberikan sensasi nikmat dan rasa yang banyak digemari oleh khalayak keluarga. Moms dapat mengolah ikan Nila bakar dengan resep ini.

Bahan:

  • 4 ekor nila
  • Minyak untuk mengoreng secukupnya
  • 2 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 4 bawang putih
  • 2 kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ketumbar
  • garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu bakar:

  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap
Cara Membuat:
  1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, dan cuci sampai bersih
  2. Setelah di cuci, lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan ikan tersebut ke dalam kulkas kira-kira sekitar satu jam lamanya
  3. Goreng Ikan setengah matang, lalu sisihkan ke atas piring
  4. Buat bumbu oles dengan mencairkan mentega, lalu campur dengan saos dan kecap
  5. Bakar ikan di atas teflon dengan diolesi bumbu bakar
  6. Agar tidak hancur jangan terlalu sering di bolak-balik ya moms
  7. Hidangan siap disantap
Ikan Nila Bakar Kecap dengan Teflon
source: https://cookpad.com


 

baca juga

Ikan Nila Bakar Madu


Moms menambahkan madu sebagai bumbu untuk mengolah ikan Nila bisa jadi pilihan yang tepat lho! Mengingat banyak sekali manfaat madu untuk kesehatan dan rasanya yang membuat masakan menjadi lebih kaya akan bumbunya. warna kuning yang dihasilkan dari madu pada ikan Nila yang dibakar akan lebih menggugah selera. Berikut ini beberapa resep cara untuk membuat ikan Nila bakar madu.

Bahan:

  • 1 ekor ikan nila ukuran besar
  • Jeruk nipis
  • 1 sdm Madu
  • 1 sdm kecap manis
  • Lada bubuk
  • 1 sdt minyak goreng
  • Garam
Bumbu halus:
  • 1 siung bawang merah
  • 1 kemiri
  • 1 ruas jahe
  • Gula
  • 1 siung Bawang putih
  • 1/2 sdt Ketumbar
Cara Membuat:
  1. Bersihkan ikan dari sisik, lumuri ikan dengan jeruk nipis, cuci bersih
  2. Bumbui ikan dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan
  3. Diamkan selama beberapa saat hingga bumbu benar-benar meresap. Setelah itu goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan di atas piring
  4. Campur semua bumbu halus diatas, masak sebentar diatas kompor
  5. Olesi ikan dengan bumbu yang sudah halus tersebut
  6. Bikin api di atas panggangan atau gunakan teflon, ambil daun pisang oles dengan minyak agar ikan tidak gosong dan tidak lengket di panggangan
  7. Bakar diatas arang atau teflon dan balik, kemudian angkat buka daunnya, olesi lagi dengan bumbu margarin, kecap, madu secara berulang-ulang
  8. Sajikkan Ikan Nila bakar madu dengan lalapan dan sambal kesukaan
Ikan Nila Bakar Madu
source: https://cookpad.com


 

Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning


Moms kalau keluarga suka makanan yang mantab rasanya, moms bisa mencoba untuk mengolah ikan nila dengan bumbu kuning supaya makin berasa rempah-rempah. Ikan Nila bakar bumbu kuning memang banyak diminati karena rasanya yang enak. Berikut ini beberapa cara mengolah ikan nila bakar bumbu kuning yang dapat moms coba di rumah.

Bahan:

  • 4 ekor ikan nila. (pilih potong/utuh)
  • 1 buah jeruk nipis peras. ambil airnya
  • secukupnya kecap
  • secukupnya garam
  • bumbu dasar kuning
  • 20 buah bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 5 cm kunyit. dibakar
  • 10 butir kemiri sangrai
Cara Membuat:
  1. Haluskan semua bumbu dasar kuning. Bisa moms blender dengan sedikit minyak, lalu sisihkan ke dalam mangkok
  2. Bersihkan ikan. Potong ikan Nila atau biarkan utuh. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Remas hingga tidak licin dan kesat
  3. Kemudian, Lumuri ikan Nila dengan bumbu kuning secukupnya dan beri garam. Diamkan sekitar 15 menit
  4. Siapkan bara api atau teflon panggang. Bakar bolak balik hingga setengah matang, lalu olesi kecap. Bakar hingga matang dengan api kecil
  5. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kesukaan
Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning
source: https://cookpad.com

Kini moms dapat mengolah sendiri ikan Nila di rumah dengan kreasi dan bumbu alami yang dapat moms sajikan di rumah. Nah, dari beberapa resep mengolah ikan Nila di atas mana nih yang jadi favorit mommy? Selamat mencoba ya moms!