Apa Itu Buah Bit?

Buah bit merupakan sejenis umbi-umbian yang berwarna merah keunguan. Jika dilihat sekilas, buah bit seperti ubi jalar namun berbeda dalam segi manfaat dan kandungan di dalamnya. Buah bit tergolong buah untuk balita yang bermanfaat dalam menunjang tumbuh kembangnya. Buah bit mengandung vitamin C, asam folat, posfor, kalsium, triftopan, zat besi dan berbagai mineral penting lainnya. 

Apa Itu Buah Bit?

Manfaat Buah Bit Untuk Bayi

  • Memperlancar saluran pencernaan. Kondisi balita memang belum sepenuhnya berkembang sebagaimana manusia dewasa. Nah, kandungan serat alami dan vitamin C dalam buah bit ini dapat membantu melancarkan saluran pencernaan si kecil. Sehingga si kecil akan tercegah dari sembelit.
  • Menunjang pertumbuhan tulang dan gigi. Kandungan fosfor dan kalsium dalam buah bit juga dapat mempercepat pertumbuhan tulang dan gigi si kecil lho, Moms. 
  • Mengoptimalkan Kecerdasan otak. Buah bit juga bermanfaat meningkatkan sirkulasi darah di otak. sehingga otak dapat berkembang dengan baik. Selain itu, kandungan folat  di dalamnya juga dapat membantu mengotimalkan perkembangan kecerdasan si kecil, Moms.
Manfaat Buah Bit Untuk Bayi
  • Meningkatkan sistem imun tubuh. Buah Bit yang mengandung Vitamin C dan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas penyebab penyakit. Dengan memberikan  buah bit secara teratur, maka si kecil akan terhindar dari gangguan penyakit. 
  • Mencegah Anemia. Tubuh memerlukan zat besi yang cukup untuk beraktifitas, jika terjadi ketidak seimbangan maka, tubuh akan mengalami kekurangan zat besi. Nah Moms, kandungan zat besi pada buah bit dapat membantu untuk memproduksi sel sel darah merah dalam darah. Maka si kecil akan terjaga dari kekurangan zat besi yang berisiko anemia.
baca juga

Cara Mengolah Buah Bit Untuk MPASI Bayi yang Enak dan Mudah

Cara mengolah buah bit untuk bayi terbaik adalah dengan mengukus atau merebus. Memanggang juga merupakan cara memasak yang mudah. Bit kukus lebih mudah dibuat menjadi puree dan mengandung vitamin A beta karoten yang lebih banyak.

Jika Moms khawatir dengan kandungan nitrat pada bit, maka merebus atau mengukus akan mampu mengurangi kandungan nitratnya. Bahkan ketika Ibu hendak memberi si kecil jus bit, maka kukuslah terlebih dahulu.

Bit harus dikupas sebelum dimakan. Bahkan orang dewasa pun tidak boleh memakan kulit bit karena tidak mudah dicerna. Potong-potong bit, baru mulai dimasak. 
Cara Mengolah Buah Bit Untuk MPASI Bayi yang Enak dan Mudah

Langkah-langkah:

  1. Rebus air dalam panci sedang.
  2. Tambahkan irisan bit dan masak hingga empuk (hampir 15 menit).
  3. Tiriskan bit. Untuk menghentikan proses memasak, bilas dengan air dingin.
  4. Haluskan bit yang sudah matang dalam blender hingga halus. Tambahkan air jika diperlukan.
  5. Adapun jika moms  lebih suka memanggang bit, cukup bungkus irisan bit dalam foil dan masak selama satu jam pada 360ºF atau 180ºC. Kemudian siap disupkan pada bayi

Cara Mengolah Buah Bit Dipadukan dengan Apel

Selain bisa dipadukan dengan kentang, buah bit juga bisa dipadukan dengan apel lho mom. Yuk simak resep berikut:

Bahan-bahan

  • 1 buat beet ukuran Kecil
  • 1/2 buah apel merah
Cara Mengolah Buah Bit Dipadukan dengan Apel

Cara Membuatnya:

  1. Rebus buah bit sampai lunak
  2. Setelah lunak, dinginkan sebentar kemudian blender bersama apel
  3. Setelah halus, saring
  4. Setelah selesai, suapkan pada si kecil 
baca juga

Resep Buah Bit dan Kentang

Perpaduan buah bit yang kaya akan vitamin dengan kentang akan mnyempurnakan kebutuhan bayi. Kentang memiliki kadar karbohidrat yang dapat menunjang gerakan si kecil dalam bereksplorasi. Berikut resepnya ya, moms:

Bahan: 

  • 2 bit berukuran sedang
  • 2 kentang
  •  air

Cara memasak:

  1. Cuci dan kupas bit, dan kentang. Potong menjadi irisan.
  2. Kukus atau rebus dengan air sampai lunak. Setelah matang, haluskan dengan food processor. Tambahkan garam secukupnya.
Resep Buah Bit dan Kentang