Kentang Goreng Camilan Mudah dan Murah

Kentang jadi salah satu sumber karbohidrat yang mudah didapatkan dan bisa diolah dengan mudah oleh moms dirumah. Kentang juga memiliki kandungan vitamin dan mineral di dalamnya. Walau tak semua anak suka kentang, tetapi variasi untuk menyajikannya begitu banyak sehingga moms bisa membuat berbagai variasi makanan yang tentu saja bergizi dan disukai oleh anak-anak. Berbagai macam olahan itu diantaranya mash potato dan kentang goreng. 

Resep Kentang Goreng ala KFC

Bahan-bahan:

  • 3 buah kentang ukuran besar, kupas, rendam dalam air
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm maizena
  • 4 sdm tepung terigu
  • Taburan: garam dan serbuk tyme kering
Cara membuat:
  1. Potong kentang memanjang bentuk korek api, cuci kentang dengan air yang mengalir kemudian rebus dalam air panas serta tambahkan gula, garam dan bawang putih. Rebus hingga seperempat matang, angkat dan tiriskan.
  2. Campurkan tepung terigu dan maizena. Lumuri kentang dengan campuran kedua adonan. Letakkan kentang yang telah dilumuri kedalam tempat besar sehingga kentang tidak saling menempel satu sama lain. Kemudian masukan kedalam kulkas atau freezer hingga 2-3 jam.
  3. Goreng kentang dalam minyak yang panas dan pastikan semua badan kentang terendam minyak, goreng hingga cokelat keemasan kemudian tiriskan.
  4. Terakhir bubukan garam dan tyme secara merata dan kentang goreng siap disajikan.

Resep Kentang Goreng Crispy

Bahan-Bahan:

  • 3-4 buah kentang, kupas, potong-potong, dan rendam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung terigu
  • 3 siung bawang putih, digeprek

Bahan Taburan:
  • Bubuk oregano
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  1. Potong kentang rebus seperti korek api atau sesuai selera lalu rebus air mendidih dan masukan kentang tersebut kemudian ditambahkan garam, gula dan bawang putih, Rebus kurang lebih 5 menit angkat dan tiriskan.
  2. Simpan dalam kulkas kurang lebih 15 menit
  3. Taburi kentang dengan tepung, goreng setengah matang, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
  4. Panaskan minyak kembali kali ini kecilkan api lalu goreng lagi. Setelah kuning keemasan angkat lalu tiriskan dan taburi dengan bubuk oregano dan garam secukupnya ya.
  5. Sajikan dengan saus favorit gampang bukan moms.
Resep Kentang Goreng Crispy
source: https://hello-pet.com/assets/uploads/2015/08/french-fries-700x525.jpg
baca juga

Resep Kentang Goreng Keju

Bahan-bahan :

  • 300 gr kentang (3 kentang ukuran sedang)
  • 90 gr tepung cakra
  • 30 gr tepung maizena
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1-2 sdt parsley (seharusnya daun bawang, tapi lagi ga punya)
  • 35 gr keju cheddar parut
  • Secukupnya minyak goreng
Cara membuat :
  1. Kentang dikupas dan direbus/dikukus hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.
  2. Campur kentang dengan tepung cakra, maizena, garam, lada, kaldu, parsley, keju. Aduk adonan tersebut dengan tangan.
  3. Siapkan talenan atau alas untuk membentuk kentang dan taburi dengan tepung agar adonan kentang tidak lengket di alasnya.
  4. Ratakan adonan dengan ketebalan sekitar 0.5 cm dan potong-potong memanjang 10cm. Untuk bentuknya sesuaikan dengan selera si kecil mom asal jangan terlalu tebal.
  5. Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan hingga cokelat keemasan lalu angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat moms.
Resep Kentang Goreng Keju
source: https://cookpad.com/id/resep/6912958-cheese-french-frieskentang-keju?via=search&search_term=kentang%20goreng%20keju