Resep Brownies Kukus Chocolatos Camilan Mantap yang Bikin Si Kecil Ketagihan

Baikkah Camilan bagi Tumbuh Kembang Anak?

Menuruy Netty Levine, RD, CDE, seorang ahli diet dan diabetes educator di Cedars-Sinai Medical Center di Los Angles. Ngemil merupakan kegiatan yang baik bagi anak karena mampu menjaga anak agar tidak makan secara berlebihan saat waktu makan. Bahkan pakar kesehatan Spesialis Gizi Anak, Prof Dr Ir Ali Khomsan, MS, menganjurkan konsumsi gula pada anak sebanyak 50 gram perhari.

Moms, roti merupakan camilan sehat yang memiliki sumber protein, vitamin dan mineral. Tekstur roti lembut, mudah dikunyah dan ditelan, rasanya juga enak. Karenanya roti bisa menjadi pilihan kudapan hariaan, brownies kukus contohnya. Kudapan yang dibuat sendiri membuat Moms pasti lebih merasa aman untuk dikonsumsi anak.

Aneka Brownies Kukus Camilan untuk Anak

Brownies coklat awalnya adalah kudapan yang dipanggang, namun banyak yang beranggapan bahwa brownies yang kukus memiliki tekstur yang lembut dibandingkan. Hal ini dikarenakan brownies yang dikukus tidak kehilangan banyak uap air. Makanya brownies kukus menjadi favorit banyak orang.

Aneka brownies kukus yang ada dipasaran sekarang memiliki banyak varian toping dan kombinasi bahan seperti macha, oreo, kismis bahkan juga chocolatos. Jadi membuat anak semakin suka.

Cara Membuat Brownies Kukus Chocolatos

Cara membuat brownies kukus chocolatos sangat sederhana dan mudah. Siapkan bahan antara lain :

• 2 butir telur
• 5 sedok gula putih
• 5 sedok terigu
• 2 bungkus Chocolatos
• 2 bungkus kental manis coklat
• 5 sendok teh mentega cair
• J1 sendok baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh vanilli
• secukupnya air

 
Cara membuat :
Mixer telor dan gula sampai putih mengembang tambahkan kental manis mixer lagi hingga tercampur. Tambahkan tepung dan chocolatos sedikit demi sedikit campurkan baking powder, vanilli, soda kue dan mentega. Masukkan air matang secukupnya ke adonan sampai tercampur.
Letakan pada loyang kukus pada kukusan yang telah panas. Berikan kain pada penutup supaya airnya tidak masuk ke adonan. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan sebelum diberi toping.

Buat Moms yang enggak mau ribet ada cara membuat brownies kukus chocolatos tanpa mixer lho. Bahan-bahan :

• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 6 sdm tepung terigu
• 6 sdm skm coklat
• 6 sdm minyak
• 6 sdm bubuk coklat
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt vanili
• 50 gr dcc
• air matang

 
Cara memasak :
Telor dan gula dengan kocok dengan whisk sampai gula larut. Lalu masukkan terigu, coklat bubuk, vanili, soda kue, aduk hingga rata. Lanjut masukkan kental manis, minyak dan dcc yang sudah dicair. Aduk sampai rata, tuangkan di loyang lapisi kertas roti kemudian kukus selama 35 menit. Panaskan terlebih dahulu kukusan, tutup panci dengan kain. Gunakan api kecil saja biar permukaan kue rata. Selamat mencoba Moms.