Olahan Kentang Kekinian
- Hottang alisa hotdog kentang, percampuran antara sosis yang dilapisi oleh potongan-potongan kentang dan kemudian digoreng hingga kering.
- Twister alias kentang spiral, kentang utuh yang ditusuk dengan lidi dan diiris tipis namun tidak terputus, hingga menjadi panjang dan melingkar. Kemudian, digoreng hingga kering.
- Pompom, kentang rebus yang ditumbuk menjadi halus lalu digoreng hingga kering. Biasanya bentuknya bulat.
Resep Kentang Spiral Kekinian
Bahan - Bahan:
- Kentang sesuai porsi, misal 3 buah.
- 3 sdm mentega cair
- 1/4 sdt garam
- Tusuk sate secukupnya
- Pertama-tama, cairkan mentega terlebih dahulu di dalam wadah terpisah.
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan di atas.
- Tusukkan kentang tanpa mengupas kulitnya ke tusuk sate dan potong tipis melingkar tapi tidak terputus.
- Setelah sudah melingkar rapih, rendam kentang yang sudah ditusuk dan dilingkarkan ke dalam air dan campurkan garam kurang lebih 5 menit agar kentang bersih dan tusuk sate tidak mudah gosong. Setelah 5 menit, tiriskan.
- Setelah itu, goreng kentang dengan api kecil sampai berwarna kecokelatan.
- Hidangkan.
Kentang Spiral Sosis
Paduan kentang dengan sosis pastinya akan membuat anak senang. Cara membuat kentang spiral sosis pun terbilang mudah, Moms hanya perlu mengulang langkah-langkah diatas. Hanya saja perbedaannya ada di penggunaan sosis. Kalau pada langkah-langkah di atas setelah kentang ditusukan langsung direndam air. Pada kentang spiral sosis setelah selesai dipotong melingkar dan tidak terputus, kentang dilepaskan lagi dari tusuk sate dan dililitkan pada sosis. Lalu digoreng.
Mudah kan Moms! Selamat mencoba di rumah!
Alat Pemotong Kentang Spiral
Cara penggunaannya pun terbilang mudah hanya cukup menusukkan kentang ke alat dan diputar, maka kentang akan secara otomatis terpotong dengan tipis dan rapih. Pengadaan alat spiral juga tidak sulit, cukup membelinya di online karena sudah banyak toko online sudah menjual alat-alat kebutuhan memasak. Harga alat pemotong kentang spiral ini bisa dicapai dengan harga Rp67.500 sampai Rp75.000.