Intip Resep Makanan Ringan Kekinian Bola Ubi Kopong ini Moms, Sehat dan Pasti Disukai Anak

Memilihkan makanan ringan untuk anak memang menjadi tantangan tersendiri ya, Moms. Pasalnya, aneka makanan ringan kekinian yang beredar tak semuanya sehat dan bernutrisi tinggi. Sebagai ibu, tentu kita ingin makanan ringan yang dikonsumsi buah hati adalah makanan yang sehat. Tapi, mungkinkah ada makanan ringan kekinian yang sehat dan baik untuk anak?

Jawabannya tentu ada, Moms! Makanan ringan kekinian bola ubi kopong yang lezat dan renyah ini bisa jadi salah satu alternatif untuk Moms dalam berkreasi menu camilan atau bekal sekolah untuk anak. Selain bahan yang mudah didapat dan resep yang mudah dibuat, bahan dasar makanan ringan ini yaitu ubi juga mengandung zat karbohidrat sehat yang bisa mencukupi kebutuhan gizi anak.

Nah, seperti apa sih resep bola ubi kopong renyah dan lezat ini? Simak yuk, Moms!
Intip Resep Makanan Ringan Kekinian Bola Ubi Kopong ini Moms, Sehat dan Pasti Disukai Anak

Resep Bola Ubi Kopong Renyah dan Lezat

Bahan-bahan:
- ​​​​​500 gram ubi kuning
- 5 sdm gula pasir
- 100 gram tepung tapioka
- 2 sdm baking powder
- Minyak goreng
- Gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ubi hingga tak ada tanah yang menempel, kukus hingga matang. Setelah matang, kupas kulit ubi.
​​​​2. Tumbuk ubi yang sudah dikupas hingga halus. Buang serat-seratnya.
3. Masukkan tepung tapioka, gula pasir  dan baking powder pada ubi yang telah dihaluskan.
4. Ambil ubi dengan sendok makan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Setelah adonan telah dibentuk menjadi bola-bola ubi, diamkan 25-30 menit.
5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, dan masukkan bola-bola ubi yang telah siap.
6. Goreng bola-bola ubi dalam minyak yang sudah panas dengan teknik bolak-balik agar merata. Jika ubi terlihat hendak matang, tekan lembut bola-bola ubi agar dalamnya menjadi kopong.
7. Goreng hingga bola-bola ubi telah berwarna cokelat keemasan, tiriskan.
8. Taburi gula halus sesuai selera.
9. Makanan ringan kekinian bola ubi kopong siap disajikan

Nah, gimana? Mudah kan Moms resep bola ubi kopong yang renyah ini? Makanan ringan bola ubi kopong ini wajib banget buat segera dicoba di dapur Moms sebagai camilan untuk keluarga. Moms juga bisa tambahkan pewarna makanan alami sesuai selera agar si kecil makin semangat menikmati makanan ringan sehat ini. Selamat berkreasi, Moms!