Ikan yang besarnya bisa mencapai 650 kg ini juga menyimpan segudang khasiat baik untuk tubuh. Penasaran apa saja manfaat tuna untuk kesehatan?

Manfaat Ikan Tuna untuk Kesehatan

5 Manfaat Ikan Tuna untuk Si Kecil yang Nggak Boleh Moms Lewatkan, Ada Resepnya Juga Loh!
source: https://www.seriouseats.com

Sumber Protein Lengkap

Ikan tuna merupakan sumber protein yang lengkap. Asam amino dalam ikan tuna dapat memberikan protein dalam jumlah besar, sekitar 24-30 gram protein per 85 gram. Protein tinggi ini dapat menjaga jaringan tubuh berfungsi dengan baik. Mulai dari pembentukan hormon, enzim, kolagen, antibodi, hingga menjaga jaringan otot.

Menyehatkan Jantung

Ikan tuna memiliki kandungan asam lemak esensial omega-3 jenis EPA dan DHA yang tinggi. Asam lemak omega-3 bentuk EPA dan DHA ini dapat menurunkan kadar trigliserida, tekanan darah, kemungkinan terjadinya pembekuan darah, hingga resiko terserang stroke, dan gagal jantung.

Sumber Mineral yang Baik

Tuna adalah sumber protein yang kaya mineral, khususnya magnesium, selenium, dan fosfor. Magnesium berfungsi untuk menjaga kesehatan saraf, otot, menjaga detak jantung tetap stabil, membantu menguatkan jaringan tulang, dan juga membantu mengatur pelepasan gula darah.

Selenium memiliki fungsi membantu tubuh menghasilkan zat antioksidan yang berperan menangkal serangan radikal bebas. Selanjutnya fosfor memiliki fungsi utama untuk pertumbuhan dan perbaikan sel serta jaringan tubuh.

Manfaat Ikan Tuna untuk Bayi dan Ibu Hamil

5 Manfaat Ikan Tuna untuk Si Kecil yang Nggak Boleh Moms Lewatkan, Ada Resepnya Juga Loh!
source: http://simplyorganizedonline.com

Ikan tuna juga punya banyak manfaat untuk bayi dan ibu hamil, seperti zat protein dalam ikan tuna membantu pembentukan kulit, rambut dan kuku yang cantik pada calon bayi. Protein juga bagus untuk menjaga otot – otot janin tetap kuat serta membersihkan darah ibu hamil.

Kandungan omega 3 pada ikan tuna sangat baik untuk janin karena dapat mengurangi resiko persalinans ecara prematur, meningkatkan pertumbuhan janin, mengurangi resiko asma, dan menigkatkan perkembangan kognitif pada otak bayi.

Eits, namun tetap harus diingat jika moms tidak boleh mengkonsumsi ikan tuna secara berlebihan saat hamil. Ini lantaran kandungan merkuri-nya yang cukup tinggi. Jumlah merkuri yang tinggi saat sedang hamil dapat memengaruhi perkembangan sistem saraf bayi.

baca juga

Resep Mpasi Bubur Tim Ikan Tuna

5 Manfaat Ikan Tuna untuk Si Kecil yang Nggak Boleh Moms Lewatkan, Ada Resepnya Juga Loh!
source: https://youtube.com

Bahan yang Dibutuhkan

  • 25 gram ikan tuna
  • 625 ml air
  • 50 gram labu siam
  • 1 sendok teh mentega
  • Tomat secukupnya
  • Tempe secukupnya
Cara Memasak
  • Bersihkan ikan tuna yang sudah disiapkan terlebih dahulu. Jika ikan tuna sudah bersih, potong membentuk dadu. Kemudian, potong labu siam, tempe dan tomat yang sudah dicuci. Sisihkan.
  • Cuci beras yang sudah disiapkan. Kemudian rebus bersama dengan air, ikan tuna dan tempe hingga menjadi bubur.
  • Masukan tomat dan labu siam. Tambahkan mentega, kemudian aduk sampai matang.
  • Tunggu beberapa menit sampai nasi menjadi agak dingin, haluskan dengan blender. Sajikan di mangkuk makan.

Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning

5 Manfaat Ikan Tuna untuk Si Kecil yang Nggak Boleh Moms Lewatkan, Ada Resepnya Juga Loh!
source: https://resepkoki.id

Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 kilogram ikan tuna, potong-potong sesuai selera
  • 2 buah tomat yang sudah merah, potong-potong
  • 400 ml air bersih siap konsumsi
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh penyedap masakan (pilihan)

Bumbu halus:

  • 8 butir kemiri yang sudah dibersihkan
  • 1 buah lengkuas panjang sekitar
  • 6 buah bawang merah, dibersihkan dan buang kulit luarnya
  • 1 buah jahe sekitar 2 cm
  • 4 buah bawang putih
  • 1 buah kunyit dengan panjang sekitar 6 cm
Cara Memasak
  • Haluskan semua bahan bumbu halus (bisa menggunakan blender atau cobek)
  • Sisihkan bumbu halus
  • Panaskan wajan dan isi dengan minyak goreng
  • Goreng ikan tuna hingga matang (jangan sampai kering)
  • Angkat tuna dan sisihkan
  • Panaskan wajan baru dan beri sedikit minyak goreng
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan
  • Tumis hingga tercium aroma harum
  • Tambahkan air dan tomat lalu aduk rata
  • Tunggu hingga air mendidih
  • Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap 
  • Aduk semua bahan hingga rata
  • Masukkan potongan ikan tuna yang telah digoreng
  • Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata
  • Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna
  • Angkat dan sajikan