Manfaat Ikan Patin

Manfaat Ikan Patin

Tak hanya lezat, ikan patin memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan gizinya yang tinggi tak perlu diragukan lagi. Lemak baik, protein, fosfor, asam folat dan lain-lain sudah terkandung dalam ikan patin yang lezat ini. Memangnya apa saja sih manfaat ikan patin bagi kesehatan?

  1. Pencegahan Penyakit Kardiovaskular
  2. Mengurangi kandungan kolesterol
  3. Mencegah jantung koroner
  4. Mengoptimalkan Pertumbuhan Bayi
  5. Membantu pembentukan otot
  6. Menjaga kesehatan tulang
Ikan patin dapat di olah menjadi berbagai masakan bahkan sampai abon. Yuk cari tahu beberapa olahan ikan patin.

Olahan Ikan Patin

baca juga

1. Ikan Patin Pedas

1. Ikan Patin Pedas

2. Ikan Patin Bumbu Kuning

2. Ikan Patin Bumbu Kuning
baca juga

3. Sop Ikan Patin

3. Sop Ikan Patin

Wah banyak ya Moms, pasti diantara masakan di atas ada yang Moms tahu bahkan sudah pernah Moms coba. Tak melulu dimasak kuah dan berair. Ternyata ikan patin bisa dijadikan ikan bakar yang tentunya tak kalah nikmat. Nah kali ini, yuk kita belajar membuat ikan patin bakar bambu yang cocok banget buat disantap bersama keluarga. Bagaimana ya resepnya? Simak di bawah ini Moms.

Resep Ikan Patin Bakar Bambu

Resep Ikan Patin Bakar Bambu

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan patin segar
  • 1 buah bambu ukuran besar
  • 150 gram bawang putih
  • 100 gram bawang merah
  • 100 gram kunyit
  • 200 gram cabe merah keriting
  • 50 gram cabe rawit merah
  • 2 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • 100 ml santan kental
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
  • Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau diulek manual kecuali sereh dan daun salam
  • Tumis hingga harum dan matang dan masukkan santan
  • Lumuri ikan patin dengan bumbu yang sudah matang, diamkan 30 menit
  • Selama menunggu, siapkan bambu dan cuci bersih
  • Masukkan ikan patin ke dalam bambu beserta sisa bumbu yang ada
  • Tutup lubang bambu dengan daun pisang
  • Bakar ikan selama 2 jam, lalu hidangkan
Selamat mencoba, Moms.