Mie menjadi makanan favorit bagi anak-anak karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang menggiurkan. Anak-anak yang masih susah makan tentu tak menolak menu makanan ini apalagi jika menu mie di kreasikan dengan berbagai rasa dan campuran topping lezat dan juga sehat. Yuk Moms simak resep aneka kreasi mie kuah yang bisa Moms buat untuk anak!

Resep Mie Kuah Sayur Sederhana

Bahan:

  • Siapkan mie telur
  • 4-5 kuntum bunga kol
  • 1 ruas jempol wortel, iris tipis
  • 1 batang daun sawi, iris kecil
  • 1 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih, iris
  • 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
  • Tambahkan sedikit kecap manis
  • Sedikit air
  • Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat:
  1. Rebus mie telur lalu tiriskan
  2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukan wortel, bunga kol lalu beri air. Masak hingga tekstur melunak.
  3. Masukan daun sawi, beri kaldu lalu aduk rata.
  4. Masak hingga semua bahan empuk.
  5. Masukan mie yang sudah direbus beri kecap aduk hingga merata
  6. Cicipi rasa lalu sajikan.
Resep Mie Kuah Sayur Sederhana
baca juga

Resep Mie Kuah Jawa

Bahan:
  • Mie kuning
  • 100 gr daging dada ayam
  • 2 butir telur
  • ½ buah tomat merah, iris kecil-kecil
  • 500 mL kaldu ayam
  • 3 lembar daun kol, iris kecil-kecil
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang daun seledri, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Gula
  • Mentega
Cara Membuat:
  1. Rebus dada ayam dengan sedikit air hingga matang dan tiriskan. Suwir ayam saat sudah dingin.
  2. Tumis bumbu halus gula, garam hingga harum dengan mentega
  3. Masukkan telur dan masak hingga setengah matang
  4. Masukkan daging suwiran ayam, tomat, daun bawang dan daun kol. Aduk rata
  5. Tuang kaldu dan didihkan
  6. Masukkan mie dan beri garam
  7. Didihkan dan sajikan dengan daun seledri
Resep Mie Kuah Jawa

Resep Mie Kuah Ayam

Bahan:

  • 50 g mie telur kering
  • 1 butir telur ayam kampung, kocok
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 20 g daging ayam cincang kasar
  • 300 ml kaldu ayam kampung
  • 1/2 sdt garam
  • 20 g wortel, iris kecil panjang
  • 20 g daun sawi, iris kasar
Cara Membuat:
  1. Rebus mie hingga lunak
  2. Tumis bawang putih hingga wangi.
  3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  4. Tuangi kaldu ayam, didihkan.
  5. Masukkan garam. Didihkan.
  6. Masukkan mie, wortel, dan sawi, didihkan kembali.
  7. Tuangi telur kocok, aduk hingga mendidih dan berserabut.
  8. Angkat, lalu sajikan saat masih hangat.
Resep Mie Kuah Ayam
baca juga

Resep Mie Kuah Udang

Bahan :

  • 200 gr mie telur 
  • 300 gr udang
  • 1300 ml kaldu udang
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 ikat kecil seledri
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 7 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 butir kemiri sangrai, 1 butir pala, 1 sdt merica butiran, 1 sdm ebi sangrai lalu haluskan semuanya agar menjadi bumbu.

  Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan udang, aduk hingga udang berubah warna.
  2. Tuang tumisan bumbu dan udang ke dalam rebusan kaldu. Bumbui dengan garam dan gula pasir. masak hingga mendidih dan cicipi rasa hingga sesuai selera.
  3. Masukkan mie telur, masak sebentar hingga bumbu meresap.
  4. Sebelum diangkat, masukkan seledri dan irisan tomat. Masak sebentar hingga layu.
  5. Siapkan mangkok saji, tuang mie beserta kuahnya dan pelengkap.
  6. Mie kuah udang siap disajikan.
Resep Mie Kuah Udang