Brokoli Hijau vs Brokoli Putih
Brokoli adalah sayuran hijau yang menyerupai pohon mini yang kaya akan manfaat. Selain brokoli yang sarat akan warna hijau pekat, namun ada juga yang berwarna putih yang sering disebut brokoli putih atau kembang kol. Dua jenis sayuran ini adalah bagian dari spesies tanaman Brassica olerancea, bersama dengan kubis, kol, kangkung dan tanaman lain yang berasal dari persilangan.
Kembang kol atau yang terkadang juga disebut brokoli putih adalah anggota dari keluarga sayuran dari hasil silangan yang juga disebut Brassica oleracea bersama dengan brokoli, kol, kubis dan varietas lainnya. Beberapa studi juga menunjukkan bahwa sayuran dari hasil silangan merupakan sumber antioksidan alami yang sangat baik karena tingginya tingkat berbagai senyawa kimia alami, serta pemasok vitamin esensial, karotenoid, serat, gula, mineral, dan senyawa fenolik yang baik. Nah, kira-kira manfaat apa saja sih yang terdapat di brokoli putih ini?
Lalu, apa sih bedanya brokoli hijau dan brokoli putih? Secara umum tidak ada perbedaan yang mencolok, karena sama-sama berasal dari hasil tanaman persilangan.
Kembang kol atau yang terkadang juga disebut brokoli putih adalah anggota dari keluarga sayuran dari hasil silangan yang juga disebut Brassica oleracea bersama dengan brokoli, kol, kubis dan varietas lainnya. Beberapa studi juga menunjukkan bahwa sayuran dari hasil silangan merupakan sumber antioksidan alami yang sangat baik karena tingginya tingkat berbagai senyawa kimia alami, serta pemasok vitamin esensial, karotenoid, serat, gula, mineral, dan senyawa fenolik yang baik. Nah, kira-kira manfaat apa saja sih yang terdapat di brokoli putih ini?
Lalu, apa sih bedanya brokoli hijau dan brokoli putih? Secara umum tidak ada perbedaan yang mencolok, karena sama-sama berasal dari hasil tanaman persilangan.
Kandungan Nutrisi dan Manfaat Brokoli Hijau
Brokoli hijau banyak memiliki kandungan nutrisi yang penting seperti karbohidrat, energi, protein, serat, Vitamin B, A, C,E, K, Kalium, Kalsium, zat besi, serta kandungan lainnya yang memiliki fungsi seperti berikut ini!
Selain manfaat yang sudah di jelaskan diatas, kembang kol atau brokoli putih juga banyak memiliki manfaat lainnya, yaitu:
- Mengurangi Inflamasi
- Mengurangi Resiko Kanker
- Tekanan Darah Terkontrol
- Mendukung Fungsi Otak yang Sehat
- Membuat Kulit Tampak Lebih Muda
- Menjaga Kesehatan Mulut dan Gigi
- Nutrisi yang Baik untuk Ibu Hamil
Selain manfaat yang sudah di jelaskan diatas, kembang kol atau brokoli putih juga banyak memiliki manfaat lainnya, yaitu:
- Mengurangi Inflamasi
- Mengurangi Resiko Kanker
- Tekanan Darah Terkontrol
- Mendukung Fungsi Otak yang Sehat
Kandungan Nutrisi dan Manfaat Brokoli Putih
Sama seperti brokoli hijau, brokoli putih ini juga memiliki banyak nutrisi penting yang berguna untuk tubuh seperti kandungan Kalium,Natrium, vitamin A, D, B12, C, B6, Magnesium, Kalsium serta kandungan lainnya dengan bergam manfaat seperti di bawah ini!
Pada saat yang sama sulforaphane memfasilitasi detoksifikasi dan pencernaan dengan mencegah pertumbuhan berlebih bakteri serta menjaga bakteri jahat memenuhi sistem pencernaan dan memungkinkan bakteri yang baik untuk berkembang.
Selain manfaat yang sudah di jelaskan diatas, kembang kol atau brokoli putih juga banyak memiliki manfaat lainnya, yaitu:
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung dan Gangguan Otak
- Menyediakan Vitamin dan Mineral Secara Cepat (Terutama Vitamin C dan Vitamin K)
- Membantu menurunkan berat badan
- Membantu Menyeimbangkan Hormon
- Menjaga Kesehatan Mata
- Membantu Mengurangi Risiko Kanker
- Meningkatkan Pencernaan dan Detoksifikasi Tubuh
Pada saat yang sama sulforaphane memfasilitasi detoksifikasi dan pencernaan dengan mencegah pertumbuhan berlebih bakteri serta menjaga bakteri jahat memenuhi sistem pencernaan dan memungkinkan bakteri yang baik untuk berkembang.
- Membantu Mengurangi Peradangan
Selain manfaat yang sudah di jelaskan diatas, kembang kol atau brokoli putih juga banyak memiliki manfaat lainnya, yaitu:
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung dan Gangguan Otak
- Menyediakan Vitamin dan Mineral Secara Cepat (Terutama Vitamin C dan Vitamin K)
- Membantu menurunkan berat badan
- Membantu Menyeimbangkan Hormon
- Menjaga Kesehatan Mata