Atasi Maag dan Lancarkan Pencernaan, Ini Manfaat Tepung Kanji untuk Diet

Tepung kanji berbahan dasar singkong yang alami dan bebas gluten. Inilah yang membuat tepung kanji cocok untuk Moms yang ingin diet bebas gluten. Saat Moms menjalani diet gluten, Moms bisa mengganti penggunaan tepung di rumah dengan tepung tapioka karena sifatnya yang dapat menjadi pengganti gandum bagi Moms yang tidak bisa mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Bisa digunakan untuk membuat roti, kue, atau bahan pengental dalam sup dan saus yang Moms buat sehari-hari.

Sakit maag adalah sebuah situasi saat Moms merasakan nyeri yang berasal dari lambung. Banyak hal yang dapat menyebabkan maag itu terjadi antara lain pola makan yang tidak teratur, stres atau banyak pikiran, penggunaan obat-obat tertentu yang terlalu keras, konsumsi alkohol dan rokok yang berlebihan. Tepung kanji yang berbahan dasar singkong alami memiliki sifat untuk bisa merekatkan bahan-bahan lain seperti halnya fungsi lem dalam kehidupan sehari-hari.

Oleh karena itu, tepung kanji dipercaya dapat membantu menebalkan lapisan lambung secara alami, sehingga asam lambung dapat teratasi. Berikut cara memanfaatkan tepung kanji untuk asam lambung:

1. Siapkan tepung kanji secukupnya.
2. Goreng atau sangrai tepung kanji tersebut hingga agak menguning dan tanpa menggunakan minyak.
3. Campurkan tepung kanji yang sudah disangrai dengan setengaj gelas air panas. 
4. Aduk hingga melebur dan kemudian diminum.

Saat pencernaan terjadi dalam tubuh kita, karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh dipecah menjadi glukosa sebelum diserap oleh tubuh yang dibantu oleh insulin. Glukosa tersebut kemudian diserap sel tubuh dan digunakan sebagai sumber energi dalam tubuh. Energi yang dikeluarkan ketika Moms melakukan kegiatan sehari-hari. Dalam proses pencernaan di dalam tubuh, tepung kanji bermanfaat karena mengandung pati resisten.

Pati resisten tidak dapat dicerna oleh tubuh, dan oleh karena itu kandungan pati resisten ini mampu membantu melancarkan pencernaan. Pati resisten dipercaya mampu menurunkan kadar gula darah setelah makan, meningkatkan metabolisme tubuh, serta dapat membuat Moms kenyang lebih lama.