Yuk Coba Resep Cara Membuat Mie Ayam Jawa! Bikin yang Aman Buat Si Kecil Ya, Moms

• ​​​​​​1/2 kg mie telur (masak terlebih dahulu agar matang) 
• 250 gram daging ayam
• 2 tangkai Daun bawang, potong sesuai selera 
• Daun selada, potong sesuai selera dan rebus
• 2 butir telur pindang (opsional) 
• 5 biji bakso (opsional)

• 3 cm Kayu manis
• 3 lmbr Daun salam
• 1 helai Serai
• Irisan gula merah sedikit aja
• Kecap

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 3 cm Lengkuas
• 1 lmbr Daun jeruk
• 1 sdt Merica
• 1/2 sdt Ketumbar
• 1 sdt Pala dan jintan
• secukupnya Garam

• air secukupnya 
• ½ kg tulang ayam
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk

• ​​​​Minyak Ayam
• Kulit ayam & lemaknya
• 2 siung bawang putih memarkan

1. Cuci ayam sampai bersih, rebus dengan daun salam tunggu sampai mendidih, lalu tiriskan.
2. Potong dadu ayam yg sudah direbus tadi.
3. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai geprek dan salam.
4. Tambahkan gula merah, aduk sampai lumer. Tambahkan sedikit air.
5. Masukan potongan ayam, tumis hingga bumbu merata lalu tuang kecap dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Tunggu hingga air mendidih dan bumbu meresap.
7. Setelah matang sisihkan. 

1. ​​​​​​Siapkan kulit ayam dan lemaknya.
2. Letakkan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil.
3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan.
4. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam.

1. Panaskan air.
2. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.
3. Tambahkan ½ sdt garam dan ½ sdt lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.
4. Sisihkan.

1. Siapakan mangkok, masukkan minyak ayam secukupnya tambahkan garam sesuai selera dan kaldu ayam. 
2. Tambahkan mie dan sawi yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata. 
3. Tambahkan semur ayam di atas mie.
4. Tambahkan bakso dan telur pindang.
5. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap.
6. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal atau pangsit.

​​​​Bahan-bahan :

• 500 gram mie telor, rebus dan sisihkan 
• 150 gram ayam cincang siap pakai, untuk topping 
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak goreng
• 6 sdm air matangmatang
• 1 batang seledri, iris halus
• 10 batang sawi hijau, rebus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• bawang goreng untuk taburan 

• 10 buah bakso sapi
• pangsit siap makan
• 10 ceker ayam
• 1 ruad jahe iris kecil
• 2 siung bawang putih geprek
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 1 batang daun bawang
• 1 liter secukupnya 

• ​​​​​​2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak bawang
• Garam dan merica secukupnya 

1. Rebus ceker ayam, tambahkan bawang putih, garam, merica, jahe, dan daun bawang selama. Rebus selama 45 menit atau hingga empuk. 
2. Masukkan bakso. Setelah matang sisihkan. 

1. Siapkan mangkok Masukkan kecap, garam, minyak bawang dan merica ke dalam mangkok.
2. Tambahkan mie, aduk hingga tercampur rata.
3. Beri topping ayam cincang, bawang goreng dan daun bawang.
4. Siapkan mangkok satu lagi, masukkan kuah ,bakso, dan ceker ke dalam mangkok. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
5. Sajikan sajikan selagi masih hangat. 

• 450 gram Mie telur, rebus
• 1/2 kg dada ayam direbus lalu potong dadu (sisihkan kuah kaldunya untuk dijadikan kuah mie ayam, bumbui dengan garam dan lada serta taburi bawang putih goreng)
• Daun selada, potong dan rebus
• Daun bawang, potong 
• Bawang goreng untuk taburan 
• Garam dan lada secukupnya

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 5 butir kemiri
• 1 ruas kunyit

• ​​3 cm lengkuas
• 1 buah serai ukuran sedang
• 3 sdt ketumbar
• 5-7 lembar daun jeruk purut
• Kecap manis secukupnya 
• Gula secukupnya 
• Minyak untuk menumis 

• ​​​​​​bawang putih 4 siung rajang halus 
• 1/2 ruas kunyit
• minyak goreng sekitar 150ml

1. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum, kemudian masukkan ayam. Tambahkan air. Bumbui dengan garam dan gula.
2. Tambahkan kecap secukupnya agar sedikit berwarna kecoklatan. Dan masukkan bawang prei sesaat sebelum api dimatikan.

1. ​​​​​Haluskan bawang putih dan kunyit.
2. Goreng dengan minyak sekitar 150ml. Gunanya untuk minyak bawang pada bumbu mie ayam.

1. Siapkan mangkuk, beri garam dan merica secukupnya pada mangkuk. Tambahkan 1 sdm minyak bawang. 
2. Masukkan mie telur dan daun selada, aduk hingga tercampur rata. 
3. Beri topping tumis ayam. Tambakan kuah kaldu ayam. 
4. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambakan pangsit dan bakso. 
5. Sajikan selagi masih hangat. 

• ​​​​​​500 gram mie telor, rebus 
• 1/2 kg daging ayam, rebus potong dadu
• Daun selada, potong dan rebus 
• Bawang goreng untuk taburan 
• Garam dan merica secukupnya 
• Minyak goreng 

• 5 bawang merah
• 4 bawang putih
• 1 kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 cm jahe
• 1/2 sdt Merica bubuk

• 1/4 lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 1 daun bawang
• Kecap manis

• Minyak goreng
• 1/4 kg Kulit ayam
• 3 bawang putih gepregeprek

• Air kaldu rebusan ayam berserta tulangnya
• Daun bawang
• Garam dan lada secukupnya 

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas. Masukkan ayam, aduk. Tunggu hingga matang dan empuk. 
2. Tambahkan daun jeruk dan daun bawang. 
3. Tambahkan kecap, aduk hingga tercampur rata. 

1. Panaskan minyak. 
   Masukkan bawang putih geprek dan kulit ayam hingga kering. 
2. Angkat dan pisahkan antara minyak dengan ayam bawang dan putih geprek. Sisihkan

1. Rebus kaldu ayam beserta tulanya hingga mendidih.
2. Tambahkan daun bawang.
3. Bumbui dengan garam dan lada. 

1. Siapkan mangkuk, masukkan garam dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak mie ayam. 
2. Tambahkan mie telor dan selada. Aduk rata. 
3. Tambahkan tumisan ayam di atasnya, siram dengan kuah kaldu. 
4. Beri topping daun bawang dan bawang goreng. 
5. Sajikan selagi masih hangat .

Bahan-bahan :

• 500 gram mie telor, rebus
• 150 gr sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
• 150 gr tauge besar, bersihkan

• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 gr daging ayam, potong kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

• Kaldu ayam
• Minyak bawang 
• Bawang goreng
• Daun bawang iris halus

1. Tumis bawang putih hingga wangi ke dalam wajan.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga empuk.
3. Tambahkan bumbu seperti kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, lada,  minyak wijen dan air ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.

1. Siapkan mangkuk, tambakan garam dan merica serta minyak bawang ke dalam mangkuk. 
2. Masukkan mie dan selada, aduk hingga tercampur rata. 
3. Beri tumisan ayan di atasnya. Siram dengan kuah kaldu. 
4. Beri topping daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan pangsit.
5. Sajikan selagi hangat.