Resep Cumi Kering Asin


Cumi kering asin akan lebih lezat jika ditumis. Apalagi jika rasanya pedas, cumi kering akan menggoyang lidah. Resep tumis cumi kering asin ini dijamin bikin Moms ketagihan.
 
Bahan:

  • ¼ kilogram cumi kering asin
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 15 cabai rawit
  • 1 ruas jempol lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 daun salam
  • 1 ruas sereh
  • Kecap manis
  • Minyak goreng
  • 250 ml Air
  • Garam secukupnya
  • 3 sendok teh gula
  • Penyedap rasa

Cara membuat:

  • Iris halus bawang merah dan bawang putih. Potong tomat dan cabe rawit. Geprek lengkuas dan jahe.
  • Rendam cumi kering asin dengan air panas selama 10 menit lalu tiriskan.
  • Tumis semua bumbu dengan minyak goreng.
  • Masukkan cumi aduk – aduk sebentar lalu tambahkan air setengah gelas. Beri garam, gula dan penyedap.
  • Masak cumi hingga air menyusut dan bumbu terserap.
  • Jika sudah matang, sajikan hangat-hangat. Nikmati dengan nasi putih. 
Source: http://www.tribunnews.com

Resep Cumi Kering Asam Manis


Cumi kering asam manis ini juga tak kalah maknyus dengan resep lainnya. Bahan-bahan yang diperlukan dan memasaknya simpel. Bagi Moms yang memiliki aktivitas padat, resep ini perlu dicoba.
 
Bahan:

  • 250 gram cumi kering
  • 9 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 8 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • 3 sendok teh gula pasir
  • 250 ml air
  • Minyak goreng
  • 2 batang daun bawang

Cara membuat:

  • Rendam cumi kering dengan air panas selama 10 menit, lalu tiriskan. 
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat.
  • Tambahkan lengkuas  dan geprek.
  • Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam.
  • Jika bumbu sudah harum, masukkan cumi kering. Aduk perlahan. Jika sudah tercampur dengan bumbu, tambahkan air, gula pasir dan penyedap rasa. Setelah itu masukkan daun bawang.
  • Masak hingga air surut, angkat dan hidangkan.
    Source: https://lifestyle.sindonews.com
 

 

baca juga

Resep Cumi Kering Petai


Sebagian orang menyukai petai. Meski baunya tidak sedap, petai rasanya enak dan cocok disantap dengan berbagai masakan. Menumis cumi kering dengan campuran petai dan cabai pasti sangat lezat rasanya. Moms perlu mencoba resep cumi kering petai ini.
 
Bahan:

  • ¼ kilogram cumi kering
  • 3 papan petai
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 9 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai hijau besar
  • 3 buah tomat hijau
  • Gula putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuatnya:

  • Rendam terlebih dahulu cumi dalam air selama 10 menit. Setelah itu tiriskan dan potong menjadi kecil-kecil.
  • Potong petai menjadi dua bagian.
  • Cincang bawang putih dan iris bawang merah.
  • Potong cabai merah dan hijau serta tomat menjadi kecil-kecil.
  • Panasakan minyak goreng. Masukkan bawang putih dan merah. Setelah itu masukkan cabai dan tomat. Aduk-aduk.
  • Masukkan petai dan cumi. Aduk kembali.
  • Tambahkan garam dan gula putih secukupnya.
  • Jika sudah matang hidangkan dengan nasi hangat.
Source: https://cookpad.com

Resep Cumi Kering Cabai Hijau


Moms, coba bayangkan cumi kering cabai hijau dengan sepiring nasi hangat. Jika sudah, mari kita segera wujudkan khayalan itu. Kalau tidak tahu caranya, coba resep ini.

Bahan:

  • 1/4 kilogram cumi kering
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah tomat hijau
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas 
  • Garam secukupnya
  • Gula merah
  • Kaldu bubuk
  • Minyak goreng
Cara membuatnya:
  • Rendam cumi dengan air panas selama 10 menit, lalu tiriskan. Potong cumi menjadi kecil-kecil.
  • Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.
  • Potong tomat menjadi kecil.
  • Panaskan minyak goreng dan masukkan bawang merah, bawang putih cabai. Tambahkan lengkuas, daun salam, garam dan gula merah.
  • Masukkan cumi dan tumis hingga bumbu meresap.
  • Setelah matang, cumi kering cabai hijau bisa dihidangkan.
Source: https://www.fimela.com

 
baca juga

Resep Cumi Kering Sambal


Resep terakhir adalah cumi kering sambal. Jika Moms hanya memiliki waktu sedikit untuk memasak, sebaiknya gunakan blender untuk menghaluskan cabai. Namun jika Mom memasaknya di akhir pekan, Moms bisa menghaluskan cabai dengan cobek, karena rasanya lebih enak.
 
Bahan:

  1. ¼ kilogram cumi kering
  2. 150 gram cabai merah
  3. 2 buah tomat merah
  4. 100 gram bawang putih
  5. 5 siung bawang merah
  6. Garam secukupnya
  7. Minyak goreng
  8. Gula putih
  9. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
 
Cara membuat:
  • Rendam terlebih dahulu cumi kering selama 10 menit dan tiriskan.
  • Haluskan cabai merah, tomat, bawang putih, dan bawang merah.
  • Tumis bumbu dan tambahkan garam dan air jeruk nipis.
  • Masukkan gula putih dan aduk hingga harum.
  • Masukkan cumi kering dan aduk hingga bumbu meresap.
  • Jika sudah matang, hidangkan hangat-hangat dengan nasi putih.
Source: http://style.tribunnews.com

Itulah lima resep memasak cumi kering. Selamat mencoba Moms.