Pedas Mantab, Yuk Coba Resep Cara Membuat Cumi Cabe Ijo Aneka Kreasi

0 Articles

April 05, 2019

3.932

Bookmark

source: https://doy9lykf9ter0.cloudfront.net/photo/temporary/6baf462fd31b4ba1b267f1514c0fd556.jpeg

Moms, suka banget sama olahan seafood yang satu ini? Kalau mengaku penggemar olahan cumi sejati, nggak afdol rasanya kalau belom coba buat olahannya sendiri. Seringnya Moms menganggap bahwa memasak cumi itu hal yang sulit, karena salah-salah sedikit, daging cumi bisa jadi alot dan nggak enak buat di makan. Kalau Moms ingin coba membuat olahan cumi di rumah, beberapa resep ini sangat membantu.

Cumi Cabe Ijo Saus Tiram

Moms, udah pernah nyobain cabe ijo dicampur saus tiram? Wah, ternyata olahan cabe ijo dengan saus tiram nikmat banget, lho. Kalau Moms penasaran dan ingin coba gimana enaknya, buat sendiri aja yuk di rumah!

Bahan-bahannya:

500 gr cumi cumi segar
15 cabe ijo, 5 cabe rawit, 3 tomat
2 siung bawang putih dan bawang putih
1 siung bawang bombai
2 bh timun sayur
1 sdm garam, 1 sdm gula pasir
2 sdm kecap manis
penyedap rasa
2 sdm saori, 2 sachet saori
Minyak goreng
1 gelas aii

Cara membuatnya:

Cuci bersih cumi dan potong potong
Haluskan semua cabe
Potong halus bawang putih,bawang merah,tomat,timun,dan cabe ijo.
Panaskan kompor dan wajan dengan minyak secukupnya
Masukan semua bumbu, tumis hingga harum dan aduk hingga rata
Masukan cumi dan tuangkan air secukunya semuan diamkan hingga matang.

Cumi Cabe Ijo Pete

Moms, bagi kamu yang suka banget dengan pete, ternyata menjadikannya olahan cumi cabe ijo pete bisa banget dicoba. Cara buatnya nggak susah kok, yuk coba siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahannya:

1/4 Cumi asin
2 papan Pete
5 siung bawag putih dan merah
6 buah Cabae hijau besar
Lengkuas, daun salam
1 buah Tomat
Kecap 1 sdm bila suka
Bumbu penyedap rasa

Langkah-langkah:

Siapkan cumi asin yang akan direbus agar rasa asinnya sedikit menghilang
Iris bawang, cabai, dan pete
Geprek lengkuas
Tumis semua bumbu hingga arum, kemudian masukkan cumi
Tunggu hingga setengah matanag lalu masukkan tomat.

Cumi Cabe Ijo Padang

Kepopuleran masakan padang memang tidak ada yang bisa meragukan lagi. Bahkan banyak menu makanan baru yang menggunakan kombinasi dengan saus padang agar rasanya lebih nikmat. Salah satu menu seafood yang enak banget adalah cumi cabe ijo saus padang. Penasaraan seperti apa resepnya, simak yuk!

Bahan-bahannya:

Siapkan 150 g cabe ijo keriting
Siapkan 100 g cabe rawit ijo
4 buah tomat ijo atau sesuai selera
15 buah bawang merah
1 ons cumi asin
Bumbu penyedap seperti gula dan garam

Langkah-langkah membuatnya:

Mulailah dengan mengukus semua cabai untuk sambal, kemudian digoreng
Haluskan semua bumbu
Panaskan wajan, kemudian tumis semua sambal, setelah harum masukkan cumi dan bumbu penyedap rasa.

Cumi Cabe Ijo Diah Didi

Salah satu blog yang terkenal dengan hasil masak-memasaknya yaitu Ibu Diah Didi, lho. Diberi nama Diah Didi Kitchen, aneka varian masakan bisa Moms coba di rumah dengan sangat mudah, contohnya kayak masakan berikut ini ya.

Bahan-bahannya:

Siapkan 200 gram Cumi asin kering
50 gram Cabai Hijau, iris serong
8 buah Bawang Merah, iris tipis
3 siung Bawang putih, iris tipis
1 papan Petai, belah dua
1 sendok makan Kecap manis
1/2 sendok teh kaldu
1 sendok teh gula merah
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam

Cara Membuatnya;

Rendam Cumi asin di air panas
Panaskan Minyak goreng hingga benar-benar panas, goreng cumi sebentar saja hingga mengembang
Gunakan sisa minyak untuk menumis bumbu, kurangi jika terlalu banyal
Tumis bumbu hingga matang dan harum
Masukkan 50 ml air dan semua bumbu lain
Terakhir masukkan Cumi dan petai, masak sebentar saja hinggamatang dan meresap.

Cumi Cabe Ijo Catatan Nina

Selain blog di atas masih ada lagi satu blog yang bisa Moms kepoin untuk belajar resep mengolah cumi, salah satunya dari Mbak Nina. Yuk, lihat resepnya!

Bahan-bahannya:

400 gr cumi, cuci bersih dan buang tintanya, potong-potong
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1-2 sdt garam
1 sdt merica
1 sdm garam
2 sdt kecap manis (atau sesuai selera)
1 jeruk nipis, peras airnya
1 buah tomat potong-potong
1 sdm minyak untuk menumis
5 cabe hijau potong serong
1 cabe merah potong serong
3 cabe rawit, potong-potong
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis

Cara Membuatnya:

Kucuri cumi dengan air jeruk nipis, remas-remas. Diamkan sebentar kemudian cuci dengan air bersih
Panaskan minyak, masukkan bumbu iris. Aduk hingga harum
Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Masukkan cumi, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kecap manis. Aduk rata
Masak sebentar hingga cumi empuk, test rasa
Masukkan tomat potong, aduk rata
Angkat dan siap dihidangkan.