Mie Ayam dan Beragam Pilihannya


Mie ayam memiliki beberapa pilihan. Kalau misalnya mau jajan-jajan aja nih banyak sekali pilihan mie ayam. Moms suka mie ayam bakso ceker kekinian, atau mie ayam bakso pedas yang juga ga kalah hits. Jangan khawatir pada dasarnya semua mie ayam itu sama moms cuma perlu beberapa variasi saja kok. 

Tapi kalau untuk anak-anak mungkin ceker dan mie ayam bakso pedas bukan pilihan yang pas ya moms. Bisa dicoba mie ayam bakso pangsit atau mie ayam bakso jumbo. Untuk mudahnya bisa langsung icip-icip kuliner terdekat nih moms. Moms tinggal didaerah mana hayo? Berikut ini beberapa referensi mie ayam hits wajib dicoba:

  1. Mie Ayam Gondangdia Alamat: Jalan Cikini V No. 4, Jakarta Pusat Jam buka: 09.15 - 22.00 WIB
  2. Bakmi Berdikari Alamat: Jalan Tebet Timur Dalam Raya No. 39-41, Tebet, Jakarta Selatan Jam buka: 09.30 - 21.30
  3. Mie Ayam Theresia Alamat: Jalan H Agus Salim Kawasan Kuliner BSM, Kebon Sirih, Menteng, Jakarta Pusat Jam buka: 09.00 - 17.00 WIB
  4. Bakmi Boy Alamat: Pasar Mayestik, Jl. Tebah III No.5, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan Jam buka: 10.00 - 17.00 WIB
  5. Mi Keriting Luwes Alamat: Jl. Kendal No.19A, Thamrin, Jakarta Pusat Jam buka: 07.00 - 21.00 WIB

Pilihan mana yang si kecil suka moms?

Mie Ayam dan Beragam Pilihannya
source: http://2.bp.blogspot.com

Atau moms bisa coba nih membuat mie ayam sendiri di rumah yuk kita mulai cari tahu resepnya.
 

Resep Mie Ayam Bakso


Untuk kali ini kami akan membagikan resepnya secara detail ya moms. Jadi moms bisa mencoba dari awal. Atau kalau misalnya mom mau yang lebih praktis bisa membeli mie telur basah dipasar dan langsung diracik menjadi mie ayam dengan pelengkap bakso atau pangsit.

Resep Mie Mentah
Bahan 
  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 2 sdm tepung tapioka / sagu
  • 1 btr telur
  • 1 sdt garam
  • 2-3 sdm minyak goreng
  • air untuk merebus

Cara Membuat
  • Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata. Akan lebih baik jika pencampuran dilakukan sambil diayak, sehingga kedua jenis tepung bisa tercampur merata.
  • Masukkan telur dan garam. Aduk rata kemudian uleni adonan hingga menggumpal dan setengah kalis, cirinya yaitu adonan tidak lengket di tangan. Tidak perlu sampai kalis ya, karena nanti juga adonannya akan kita giling.
  • Giling adonan di gilingan mie berulang kali hingga adonan halus dan kalis. Giling mulai dari ketebalan paling tebal hingga ketebalan kurang lebih 2mm. Biasanya, menggunakan ukuran penggilingan nomor 1 hingga nomor 4.
  • Setelah adonan halus, potong menggunakan gilingan pemotong mie dengan ukuran standar. Agar lembaran mie tidak saling menyatu satu sama lain, taburi mie menggunakan tepung tapioka atau tepung terigu.
  • Siapkan panci, didihkan air bersama dengan 2 sendok makan minyak goreng. Setelah mendidih, masukkan mie dan rebus mie hingga matang atau selama kurang lebih 3 menit.
  • Setelah 3 menit, angkat mie segera agar tidak melar, tiriskan segera.
  • Beri 1-2 sendok makan minyak goreng untuk menjaga mie tetap lembab. Kini mie basah telor sudah siap digunakan.
Setelah mie nya jadi, sekarang bisa mengolahnya menjadi mie ayam lengkap, yang moms perlukan adalah:

Resep Mie Ayam

Bahan:
  • Bawang goreng
  • Jahe 1 ruas
  • Mie basah atau mie telur 500 g
  • Selada
  • Kemiri 2 butir
  • Kecap inggris 2 sdm
  • Bakso ayam
  • Daun bawang 2 batang, irs halus
  • Kecap manis 3 sdm
  • Siomay
  • Ketumbar 1 sdt
  • Daging ayam 300 gr
  • Garam 1 sdm
  • Kaldu ayam 1 L
  • Kecap asin 50 ml
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Minyak ayam 8 ml
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung

Cara membuat :
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan ketumbar.
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kaldu ayam, kemudian rebus hingga matang. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
  • Potong kotak-kotak ayam, kemudian rebus hingga matang.
  • Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
  • Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.
  • Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
  • Tambahkan ayam, selada, siomay, dan bakso ayam.
  • Terakhir taburi daun bawang dan bawang goreng.
  • Mie ayam siap disajikan.
Resep Mie Ayam Bakso
source: https://pomacikitchen.files.wordpress.com

Nah kalau sudah jadi tinggal ditambahkan pangsit atau bakso deh. Mudah bukan moms? Selamat mencoba ya.