Bawang bombay bisa digunakan sebagai bumbu masakan maupun sebagai bahan utama masakan. Sebagai bahan utama masakan, bawang bombay bisa diolah menjadi beberapa resep, seperti onion rings fried dan onion flower fried. Dari namanya, sudah jelas bahwa keduanya merupakan bentuk olahan bawang bombay goreng. Nah, berikut ini resep bawang bombay goreng yang bisa Moms buat di rumah. Pastinya si kecil akan suka!

Cara Membuat Onion Rings Fried

Aneka Resep Bawang Bombay Goreng untuk Si Kecil, Bikin Sendiri di Rumah, Moms!
source: https://7gigzxopz0uiqxo1-zippykid.netdna-ssl.com/

Bahan:

  • 2 buah bawang bombay besar, potong bulat, pisahkan setiap lembarnya
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng

Bahan celupan:

  • 100 gram tepung bumbu serbaguna
  • 100 ml air es

Bahan lapisan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:

  • Mayones
  • Saus sambal
Cara Membuat:
  1. Lumuri bawang bombay dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
  2. Aduk rata bahan celupan.
  3. Aduk rata bahan lapisan.
  4. Celupkan bawang bombay ke dalam bahan celupan, lalu gulingkan di atas bahan pelapis. Lakukan satu persatu lembaran bawang bombay.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang.
  6. Goreng bawang bombay yang telah dilapisi bahan pelapis.
  7. Onion rings fried siap disajikan dengan mayones dan saus sambal.

Cara Membuat Onion Flower Fried
Aneka Resep Bawang Bombay Goreng untuk Si Kecil, Bikin Sendiri di Rumah, Moms!
source: https://lululuvsmakeup.files.wordpress.com/

Bahan:

  • 1 buah bawang bombay besar
  • Tepung bumbu secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan pelengkap:

  • Mayones
  • Saus sambal
Cara membuat:
  1. Potong ujung atas bawang bombay dan pangkalnya sedikit saja.
  2. Potong bawang bombay menjadi delapan bagian, kemudian pisahkan setiap lapisan bawang bombay hingga terbelah-belah seperti bunga.
  3. Siapkan tepung, pisahkan dalam dua tempat: satu kering, satu lagi campurkan dengan sedikit air.
  4. Tambahkan tepung kering ke dalam sela-sela bawang bombay hingga tertutupi.
  5. Celupkan bawang bombay ke dalam tepung yang telah dicampur dengan air.
  6. Lapisi lagi dengan tepung kering
  7. Panaskan minyak goreng menggunakan penggorengan besar dan cekung atau dalam agar bawang bombay bisa tercelup seluruhnya.
  8. Goreng bawang bombay hingga matang merata.
  9. Onion flower fried siap disajikan dengan mayones dan saus sambal.