Sedang Diet? Coba Konsumsi Jagung Manis, Moms!

Jagung Manis Pipil adalah jagung manis yang dilepas dari tongkolnya dengan teknik khusus.  Teknik tersebut dilakukan tanpa diiris sehingga kadar manis dalam jagung pipil tidak hilang. Jagung manis pipil banyak dijual di pasaran dan berbentuk kemasan dengan berbagai macam ukuran yang bisa Moms pilih.

Jagung manis rebus merupakan salah satu santapan yang biasa di sajikan untuk dikonsumsi keluarga. Berikut ini merupakan salah satu tips cara merebus jagung agar tetap manis. 

Pertama pilih jagung manis, pilih jagung yang baru dipetik. Rebus bersama kulitnya, lalu tambahkan dengan daun ganyong yang akan menambah aroma rebusan. Untuk penambah rasa manis, Moms bisa tambahkan tetesan air jeruk nipis sehingga menyebabkan proses hidrolis karbohidrat yang menghasilkan gula fruktosa yang lebih manis.

Jagung manis keju ini biasa ditemui di deretan jajanan asal Jawa Barat. Biasanya memiliki sebutan Jasuke, atau jagung-susu-keju yang menjadi camilan favorit keluarga.
 

Cara membuatnya, Moms perlu menyiapkan pipilan jagung manis, margarin, susu kental manis, dan keju parut. Pertama, pipil jagung dikukus selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang, campurkan jagung bersama dengan margarin dan aduk rata. Masukkan jagung yang sudah diaduk rata ke dalam wadah atau gelas, lalu beri taburan keju dan beri susu kental manis.
 

Jagung manis yang pada umumnya memiliki ukuran panjang 19,5 cm hingga 23 cm atau dalam satu bonggol mengandung kalori hingga 123 kal. Jumlah kalori tersebut terbagi menjadi tiga, yaitu lemak sebesar 11%, karbohidrat 76%, dan 13% untuk protein. Angka tersebut pada 1 bonggol jangung manis telah mencukupi Angka Kecukupan Gizi atau biasa disebut AKG yaitu sebesar 6%. 

Tidak hanya bisa diolah sebagai camilan, ternyata jagung manis juga memiliki beberapa manfaat untuk diet, antara lain:

1. Rendah kalori, jagung manis memiliki kalori yang rendah dan setara dengan apel sehingga tidak dapat menambah berat badan. 
2. Rendah lemak dan rendah kandungan gula.
3. Memberikan rasa kenyang yang lebih lama, menjadi salah satu pengganti nasi yang memberikan efek kenyang lebih lama.
4. Kaya akan serat yang dapa membantu melancarkan pencernaan.