Tempe goreng renyah dipadu dengan beragam pilihan sambal ini dijamin akan jadi menu kesayangan Moms dan keluarga. Bagaimana cara membuat tempe penyet pedas yang menggugah selera? Yuk intip resepnya!

Tempe penyet bisa disajikan dengan beragam pilihan sambal lho Moms. Jika Moms suka sambal yang gurih, bisa mencoba menyajikan tempe penyet dengan sambal terasi atau sambal bawang. Cara membuat sambalnya pun sangat mudah. Namun sebelum itu, simak dulu cara membuat tempe goreng yang lezat berikut ini.

Resep Cara Membuat Tempe Penyet, Pilih Sambal yang Mana Nih Moms?
source: https://selerasa.com/

Resep Tempe Goreng

Bahan:


300 gram tempe, potong sesuai selera
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 butir kemiri
3 cm kunyit
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan kunyit. Beri air secukupnya, lalu bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.
2. Panaskan minyak.
3. Lumuri tempe dengan bumbu, lalu goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat dan sisihkan.

Setelah berhasil membuat tempe goreng, Moms bisa memilih ragam sambal yang akan disajikan. Hampir semua jenis sambal cocok untuk diolah menjadi tempe penyet, namun beberapa resep yang populer di antaranya sambal terasi, sambal bawang, sambal kemangi dan sambal mentah.

Resep Cara Membuat Tempe Penyet, Pilih Sambal yang Mana Nih Moms?
source: https://resepkoki.id/

Resep Tempe Penyet Sambal Terasi

Bahan:

5 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
2 buah cabai merah besar, buang isinya
3 siung bawang putih
1 buah tomat
4 siung bawang merah
2 sdm terasi panggang siap pakai
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Gula putih secukupnya
Tempe goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah dan tomat hingga matang, angkat lalu haluskan.
2. Tambahkan garam, gula merah, gula putih dan terasi, haluskan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tumis sambal dengan sedikit minyak agar tidak mudah basi
4. Setelah sambal matang, penyet tempe di atas sambal terasi lalu sajikan.

Resep Tempe Penyet Sambal Kemangi

Cara membuat tempe penyet sambal kemangi sebenarnya tidak jauh berbeda dengan cara membuat tempe penyet sambal terasi. Perbedaannya hanya pada kemangi yang ditambahkan saat membuat sambal. Moms bisa menambahkan daun kemangi baik pada saat sambal dihaluskan, maupun di akhir setelah tempe dipenyet bersama sambal.

Resep Tempe Penyet Sambal Bawang
Sambal bawang merupakan sambal yang paling sederhana dan mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan pun hanya bawang, cabai, garam dan gula. Meskipun demikian, terkadang susah-susah gampang untuk membuat sambal bawang dengan komposisi yang pas. Nah, berikut ini cara membuat tempe penyet sambal bawang yang akan bikin Moms ketagihan:

Bahan:

2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
2 sdm minyak goreng panas
Tempe goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai, garam dan gula secukupnya.
2. Siram sambal bawang yang sudah halus dengan minyak goreng panas, sajikan.

Sebagai variasi hidangan, Moms bisa menambahkan ayam, tahu goreng, serta sayur lalap lainnya seperti timun, kubis atau kacang panjang. Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan dengan selera Moms. Selamat mencoba!