Puding Lumut Susu
Bahan-bahan:
- 3 butir kuning telur
- 1 sdt vanilla
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 sachet jelly powder
- 4 sdm gula pasir
- 350 ml air putih
- Moms masak 1 sachet jelly powder dengan gula dan air hingga mendidih lalu matikan api.
- Sambil menunggu mendidih, Moms bisa campurkan kuning telur, vanilla, dan susu kental manis dan aduk merata.
- Setelah itu ambil separuh dari agar-agar dan tuang ke dalam campuran susu kental manis yang sudah diaduk merata. Lalu, masukkan lagi sisa agar-agar dan masak hingga mendidih.
- Ketika sudah mendidih, tuang adonan puding tadi ke atas adonan puding lumut. Bisa dikreasikan dengan puding lumut pandan, mangga, atau strawberry.
- Setelah itu dinginkan puding.
- Puding sudah siap disajikan.
Puding Lumut Mentega
Bahan-bahan:
- 3 butir kuning telur
- 100 gr mentega
- 1 sdt vanilla
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 1 sachet jelly powder
- 4 sdm gula pasir
- 350 ml air putih
- Moms masak 1 sachet jelly powder dengan gula dan air hingga mendidih lalu matikan api.
- Sambil menunggu mendidih, Moms bisa campurkan kuning telur, mentega, vanilla, dan susu kental manis dan aduk merata.
- Setelah itu ambil separuh dari agar-agar dan tuang ke dalam campuran kuning telur yang sudah diaduk merata. Lalu, masukkan lagi sisa agar-agar dan masak hingga mendidih.
- Ketika sudah mendidih, tuang adonan puding tadi ke atas adonan puding lumut. Bisa dikreasikan dengan puding lumut pandan, mangga, atau strawberry.
- Setelah itu dinginkan puding.
- Puding sudah siap disajikan.
Puding Lumut Mangga
Bahan-bahan:
- 300 gram buah mangga yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu.
- 500 ml susu segar
- 1 sachet jelly powder
- 3 sdm yogurt atau sesuai selera
- 6 sdm gula pasir
- Susu kental manis secukupnya
- Moms bisa campurkan bubuk jelly powder sachet dengan susu segar lalu diaduk dengan rata.
- Setelah teraduk rata, Moms bisa tambahkan gula pasir.
- Rebus semua bahan hingga mendidih dengan api kecil.
- Setelah mendidih, masukkan susu kental manis dan buah mangga.
- Diaduk rata, masak lagi hingga mendidih.
- Matikan kompor kemudian tuang puding ke cetakan puding yang sudah disiapkan sambil disaring.
- Masukkan puding ke lemari es selama beberapa menit agar lebih cepat membentuk puding.
- Puding sudah siap disajikan.
Puding Lumut Pandan
Bahan-bahan:
- 1 sachet jelly powder
- 150gr gula pasir
- 1 butir telur
- 125 ml santan yang kental
- 350 ml air
- 12 lembar daun pandan dan air yang di jus dan di saring
- 1/2 sdt garam
- Air perasaan lemon secukupnya
- Awalnya Moms bisa kocok telur lalu beri air perasaan lemon yang sudah disiapkan.
- Setelah telur di kocok dan dicampurkan perasan lemon, campur semua bahan, masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih, kemudian kecilkan api. Tunggu hingga santan pecah dan membentuk lumut dengan sendirinya.
- Ketika sudah membentuk lumut, Moms bisa matikan api.
- Setelah itu cetak adonan puding lumut ke dalam cetakan puding yang sebelumnya sudah di bahasi air. Tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu dinginkan.
- Puding sudah siap disajikan.
Puding Lumut Strawberry
Bahan-bahan:
- 300 gram buah strawberry yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu.
- 500 ml susu segar
- 1 sachet jelly powder
- 3 sdm yogurt atau sesuai selera
- 6 sdm gula pasir
- Susu kental manis secukupnya
- Moms bisa campurkan bubuk jelly powder sachet dengan susu segar lalu diaduk dengan rata.
- Setelah teraduk rata, Moms bisa tambahkan gula pasir.
- Rebus semua bahan hingga mendidih dengan api kecil.
- Setelah mendidih, masukkan susu kental manis dan buah strawberry.
- Diaduk rata, masak lagi hingga mendidih.
- Matikan kompor kemudian tuang puding ke cetakan puding yang sudah disiapkan sambil disaring.
- Masukkan puding ke lemari es selama beberapa menit agar lebih cepat membentuk puding.
- Puding sudah siap disajikan.